Recette du cake citron gingembre : un dessert frais et épicé

Recette du cake citron gingembre : un dessert frais et épicé

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Préparons ensemble un délicieux cake citron gingembre. Cette pâtisserie est une alliée parfaite pour illuminer votre après-midi avec son mariage de saveurs à la fois fraîches et épicées. Simple à préparer, ce cake est idéal pour ravir les papilles de vos proches lors d’une pause gourmande.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le gingembre en poudre.

Étape 3

Dans un autre bol, faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre et les oeufs. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 4

Incorporez le mélange farine-levure-gingembre petit à petit dans le bol contenant les oeufs, tout en remuant.

Étape 5

Ajoutez le sachet de citron en poudre, et mélangez bien le tout.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

Étape 7

Enfournez pour 40 minutes en surveillant la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez des zestes de citron naturel. Ils apporteront une fraîcheur supplémentaire à votre cake.

Accords avec une boisson

Accompagnez ce cake d’un thé vert au jasmin pour sublimer ses saveurs épicées.

L’info en plus

Le cake citron gingembre s’inscrit dans la tradition des cakes aromatiques, où les épices ajoutent une dimension supplémentaire à la douceur de la pâte.

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Comment servir

Présentez votre cake sur un plat de présentation en céramique. Coupez-le en tranches régulières pour un service soigné. Utilisez un couteau à pâtisserie pour des parts nettes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – Anthracite
    Style : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite
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  • Assiette décorative souvenir de Londres avec support – Plat de présentation en céramique de 15 cm avec Big Ben, Tower Bridge et London Eye – Boîte cadeau
    Design emblématique de Londres : assiette en céramique magnifiquement illustrée avec les monuments les plus reconnus de Londres, y compris Big Ben, Tower Bridge, la cathédrale St Paul et le London Eye. Un souvenir intemporel de la capitale. Taille d'affichage parfaite : 15 cm de diamètre. Taille compacte mais attrayante, idéale pour les étagères, les bureaux, les armoires ou les décorations murales. Une pièce subtile qui s'intègre sans effort dans n'importe quel décor d'intérieur. Comprend un présentoir transparent. Livré avec un support transparent robuste pour que votre assiette soit prête à être présentée dès la sortie de la boîte. Céramique de qualité supérieure avec finition brillante fabriquée à partir de céramique durable avec une finition émaillée lisse et des détails vert menthe pour une esthétique souvenir moderne. Boîte de présentation prête à être offerte dans une boîte assortie sur le thème de Londres, ce qui en fait un souvenir attentionné pour les voyageurs, les collectionneurs et les amateurs de Londres.
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