15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer occasionnellement en raison de la teneur en matières grasses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 228 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.9 g |
| dont acides gras saturés | 6.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.8 g |
| dont sucres | 8.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.79 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte à gaufres
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre et le sel. Creusez un puits au centre et cassez-y les oeufs entiers. Commencez à mélanger doucement en ajoutant progressivement le lait. Fouettez énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.
2. Incorporation du beurre
Ajoutez le beurre fondu à la pâte et continuez de mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez ensuite le sucre vanillé pour parfumer délicatement votre mélange.
3. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte environ 30 minutes à température ambiante pour permettre à la levure chimique d’agir. Pendant ce temps, préchauffez votre gaufrier.
4. Cuisson des gaufres
Lorsque le gaufrier est chaud, versez-y une louche de pâte et refermez l’appareil. Faites cuire chaque gaufre pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus légères, ajoutez un blanc d’œuf battu en neige à la pâte avant cuisson.
Accord avec une boisson
Pour accompagner vos gaufres, un chocolat chaud onctueux sera l’idéal pour sublimer vos moments gourmands, en hiver notamment.
L’info en plus
La gaufre, dessert emblématique des fêtes foraines et des goûters réussis, a des origines qui remontent au Moyen Âge. Elle était alors cuite sur les braises, entre deux plaques de fer.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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LITTLE BALANCE 8805 Flip Gaufres, Gaufrier électrique, Gaufrier Rotatif, Socle rotatif, Véritables gaufres belges, Sans PFAS, Antiadhésif, Voyant lumineux, 1200 W, NoirGaufrier électrique avec socle rotatif : Pour une répartition homogène et optimale de la pâte, et des gaufres parfaitement formées et dorées sur les 2 faces. D'un simple geste de main, retournez le gaufrier pour mieux répartir la pâte et obtenir une cuisson plus uniforme : Vous obtenez des gaufres parfaitement formées, plus moelleuses, plus légères à l'intérieur, et toujours croustillantes à l'extérieur Plaques XXL (22 x 18 cm), pour déguster de très grandes gaufres rectangulaires - Sans PFAS, antiadhésives, ni autres produits toxiques, pour une cuisine saine, sans ajout de matières grasses Thermostat réglable (jusqu'à 220°C), avec témoin lumineux : Contrôlez ainsi la cuisson et le brunissage des gaufres selon vos goûts : Clair ou Doré - Temps de cuisson entre 5 et 10 minutes - Temps de chauffe de l'appareil rapide (moins de 3 min) Système de verrouillage du gaufrier rotatif en position verticale : C'est plus facile pour le ranger . Pieds anti-dérapants pour un maximum de sécurité sur la table.59,90 €39,99 €-33%
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Bestron Mini gaufrier pour gaufres classiques, Petit gaufrier avec revêtement anti-adhésif, pour les anniversaires d'enfants, les fêtes de famille, Pâques ou Noël, Design: rétro, Couleur: mentheGaufrier élégant pour savourer des mini-gaufres, mini-crêpes & petites crêpes (ø 10 cm) fraîchement préparées. Idéal pour les enfants ou en guise de petit snack entre deux repas Convient également pour des soirées gaufres ou pour offrir en cadeau à l'occasion d'un anniversaire, de pâques, d'une fête de famille ou de noël Avantages du revêtement anti-adhésif : cuisson sans brûler ni coller, retrait facile de la pâte, rinçage facile Réglage automatique de la température avec voyant de contrôle et témoin de veille, poignée à isolation thermique, bonne stabilité grâce aux pieds antidérapants, design compact Contenu de la livraison: 1 mini gaufrier bestron de 550 watts. Matériau : plastique/métal. Dimensions : 15,4cm x 11,3cm x 20,3cm. Poids : 1,06 kg. Couleur: menthe, amw500m Gaufrier élégant pour savourer des mini-gaufres, mini-crêpes and petites crêpes (ø 10 cm) fraîchement préparées. Idéal pour les enfants ou en guise de petit snack entre deux repas16,99 €14,49 €-15%
Comment présenter les gaufres ?
Disposez les gaufres sur une grande assiette de présentation en céramique. Accompagnez-les de petits bols contenant du sucre glace, de la crème fouettée, ou de la pâte à tartiner pour permettre à chacun de personnaliser sa gaufre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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