Dans le monde culinaire, il est parfois difficile de trouver des recettes adaptées à toutes les intolérances alimentaires. Aujourd’hui, nous vous proposons un gâteau sans lait, facile à réaliser, parfait pour les personnes intolérantes au lactose ou simplement pour diversifier vos plaisirs sucrés. Suivez le guide pour confectionner un dessert délicieux en toute simplicité, sans l’utilisation du lait mais avec des ingrédients faciles à trouver en ligne.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau sans lait est un plat énergétique, riche en graisses et sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines provenant des œufs.
Sel : Contient une quantité notable de sel provenant de la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 335 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.3 g |
| dont acides gras saturés | 2.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.7 g |
| dont sucres | 21.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.75 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez-y les œufs un à un tout en mélangeant.
2. Incorporation des liquides
Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille au mélange. Ensuite, versez progressivement l’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre; il doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à votre pâte.
Jus de fruits frais
Un jus d’orange ou de pomme accompagne parfaitement ce gâteau en apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Ce gâteau sans lait est une alternative savoureuse pour ceux qui souhaitent éviter le lactose sans sacrifier la gourmandise.
Comment présenter
Servez votre gâteau découpé en parts égales. Utilisez un joli plat de présentation pour mettre en valeur cette douceur.
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