La courgette, ce légume d’été si apprécié, peut aussi s’inviter dans la pâtisserie pour apporter douceur et moelleux à vos gâteaux. Mariée à la feta, elle offre un contraste savoureux qui ravira les papilles des petits et des grands. Ce gâteau moelleux à la courgette et à la feta est parfait pour un goûter original ou une entrée surprenante. Facile à réaliser, il vous permettra de découvrir une nouvelle façon d’utiliser la courgette en cuisine, sans pour autant nécessiter des ingrédients frais, pour plus de simplicité dans vos courses.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
Étape 3
Égouttez les courgettes en conserve et écrasez-les à l’aide d’un presse purée pour obtenir une texture homogène.
Étape 4
Dans un bol, fouettez les œufs en poudre avec l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 5
Incorporez les courgettes écrasées et le mélange farine-levure à l’appareil œufs-huile. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Ajoutez la feta coupée en dés à la préparation et remuez délicatement pour bien répartir le fromage.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter des herbes séchées comme du thym ou de l’origan à votre pâte. Cela rehaussera le goût du gâteau et apportera une touche méditerranéenne.
Accords mets et vins
Ce gâteau moelleux à la courgette et à la feta se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Sauvignon blanc ou un Chardonnay. Leur fraîcheur équilibrera le goût crémeux de la feta.
Ce gâteau est inspiré des saveurs méditerranéennes, où les légumes et le fromage sont souvent associés pour créer des plats savoureux et équilibrés. La courgette, peu calorique et riche en fibres, apporte une texture moelleuse au gâteau tout en se mariant parfaitement avec le goût salé de la feta.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ce gâteau dans un plat à cake en céramique pour un effet rustique et authentique. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert en porcelaine blanche pour un contraste élégant. Utilisez des couverts à salade en bois pour le service, cela apportera une touche naturelle et chaleureuse à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,27 € -
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Fackelmann 30855 Couverts à Salade, Ustensile de Cuisine, Olivier, Bois, 30 cmDescription: nous vous proposons ce lot de couverts à salade en bois d'olivier. Ce lot comprend une cuillère et une fourchette à salade de 30 cm de long. Le bois d'olivier permet de jolies rainures sur le bois, un rendu très original. Le petit +: grâce à l'huile contenue naturellement dans le bois d'olivier, vos couverts sont mieux protégés des nettoyages répétés à l'eau. Pour l'entretien de vos couverts, lavez-les régulièrement à l'huile d'olive. Composition: Bois d'olivier. Dimensions: 30x0, 5cm. Contenu: 1 x cuillère à salade + 1 x fourchette à salade.14,99 €10,38 €-31% -
HOME DECO FACTORY - KA0573, Couvert à Salade en Bois de manguier, Design élégant et Durable, Conçu pour Tous Vos Repas, Facile à Nettoyer, Taille Unique, Couleur Marron et NoirDesign Raffiné : Ce couvert à salade en bois de manguier présente une esthétique sophistiquée, s'intégrant parfaitement dans toute décoration de table moderne ou traditionnelle Qualité Supérieure : Fabriqué en bois de manguier robuste, cet accessoire de service est résistant et conçu pour durer, vous accompagnant lors de nombreux repas Utilisation Polyvalente : Idéal pour servir salades et légumes grillés, sa conception ergonomique assure une prise en main facile, rendant le service agréable Nettoyage Simple : Facile à entretenir, un lavage à la main avec de l'eau savonneuse suffit pour préserver son éclat, évitez le lave-vaisselle pour prolonger sa durée de vie Élégance à Table : Ajoutez une touche de sophistication à vos repas avec ce couvert à salade, transformant chaque service en un moment spécial17,99 €
