Imagine un dessert aussi délicieux que ravissant : le gâteau de crêpes au thé matcha. Ce dessert empilé avec soin est un émerveillement pour les yeux et un plaisir pour le palais. Avec ses multiples couches et sa couleur verte apaisante, tu vas surprendre tes proches à chaque bouchée. Mets ton tablier, c’est parti pour une aventure culinaire !
45 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le thé matcha, le sucre glace et le sucre vanillé. Homogénéise bien pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Ajoute le lait en poudre, les oeufs lyophilisés reconstitués avec de l’eau tiède et enfin le beurre fondu. Utilise un mixeur plongeant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Laisse reposer la pâte environ 30 minutes. Pendant ce temps, prépare une garniture en chantilly avec un peu de sucre glace pour accompagner ton gâteau.
Étape 4
Chauffe la crêpière électrique et fais cuire de fines crêpes avec la pâte préparée.
Étape 5
Empile délicatement les crêpes en alternant chaque couche avec une fine couche de chantilly.
Étape 6
Réserve au frais pour bien solidifier le tout avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une expérience gustative optimale, veille à ce que les crêpes soient toutes de la même épaisseur. Cela assure non seulement un goût harmonieux mais aussi une présentation élégante.
Thé glacé au jasmin
Pour accompagner ce merveilleux gâteau de crêpes, un thé glacé au jasmin apportera une douce harmonie florale, parfaite pour accentuer la saveur délicate du matcha.
L’info en plus
Le gâteau de crêpes au thé matcha trouve ses origines dans la tradition japonaise où le matcha, poudre de thé vert moulu, est largement utilisé non seulement dans les boissons mais aussi dans les pâtisseries et desserts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir ce dessert unique ?
Présente ton gâteau de crêpes sur un élégant plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour faire ressortir la couleur verte éclatante. Décore avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche finale sophistiquée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Acrylique 6 en 1 Avec Cloche6 en 1 Plateau Réversible Multifonction: Notre présentoir sur pied réversible remplace plusieurs ustensiles de table : support à gâteau tournant, plateau apéritif à compartiments, coupe à fruits, saladier et plat de service. Sa base dispose de 5 caisses indépendantes pour fromages, fruits secs et amuse-bouches, complétées d’un bol central à sauces et dips. Livré avec 2 cuillères-fourches sans accessoire complémentaire à acheter séparément. Idéal pour les buffets, apéritifs, goûters et repas familiaux. Acrylique Alimentaire Sécurisé et Résistant: Conçu en acrylique conforme aux normes européennes de contact alimentaire sans BPA, plus léger et moins cassant que le verre. Adapté aux foyers avec enfants et personnes âgées. Sa surface lisse anti-rayures conserve un aspect impeccable après de nombreux lavages, pour une utilisation durable au quotidien et lors de vos réceptions. Cloche Transparente Anti-Poussière Fraîcheur: Dôme acrylique haut transparent protège vos gâteaux, tartes, macarons et fruits de la poussière, insectes et séchage, préservant leur fraîcheur plus longtemps. Son design vitrine met en valeur toutes vos pâtisseries, et s’intègre à tous les styles de décoration de table pour mariage, Noël, anniversaire ou brunch. Entretien Simple et Pratique à Ranger: Surface lisse anti-taches sans résidus d’odeurs, lavage rapide à la main avec de l’eau savonneuse. Compatible lave-vaisselle jusqu’à 65°C, sans risque de déformation. Léger (1,2kg) et compact (31×31×21cm), il se range facilement dans tous les placards de cuisine sans encombrement. Aucun assemblage requis, prêt à l’emploi à la réception. Cadeau Élégant pour Toutes Occasions+Garantie Légale: Emballage soigné et design moderne parfait comme cadeau de crémaillère, mariage, anniversaire ou Noël. Convient aux pique-niques, camping et réceptions. Bénéficiez de la garantie légale de conformité 2 ans et 14 jours de rétractation sans frais conformément à la législation française, pour un achat sans risque.29,89 €25,89 €-13%
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €






