Recette de gâteau au pudding : délice facile et rapide

Recette de gâteau au pudding : délice facile et rapide

Par / / 3 minutes de lecture / Recettes de gâteau express / Cheflee Layer cake Quick chef Robot pâtissier
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Soldes pâtisserie
Le gâteau au pudding, une douce indulgence, offre une manière simple mais savoureuse de terminer un repas. Ses textures moelleuses et crémeuses se marient harmonieusement pour créer un dessert réconfortant et délicieux. Découvrez comment préparer ce délice avec des ingrédients de tous les jours livrés à votre porte.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Haute teneur en graisses Source modérée de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et sucrée.
Protéines : Fournit une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez notable.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucre et en graisses.

Par 100 g de recette
393 kcal
Prot. 6.9 g — Gluc. 56.8 g — Lip. 14.7 g
Par portion (4 parts)
719 kcal
Prot. 12.7 g — Gluc. 103.9 g — Lip. 26.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 393 kcal
Lipides
Matières grasses 14.7 g
dont acides gras saturés 8.7 g
Glucides
Glucides totaux 56.8 g
dont sucres 31.6 g
Autres
Protéines 6.9 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.81 g

Ustensiles

Préparation

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Fiche recette Recette de gâteau au pudding : délice facile et rapide
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1. Préparation du moule

Préchauffez votre four à 180°C et beurrez généreusement un moule à gâteau de 20 cm. Saupoudrez légèrement de farine pour éviter que le gâteau ne colle.

2. Mélange des ingrédients secs

Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique et le mélange pour pudding. Ajoutez le sucre en poudre et le lait en poudre puis mélangez bien avec une cuillère en bois.

3. Préparation de la pâte

Dans un autre bol, battez le beurre fondu et les œufs jusqu’à obtenir une mixture homogène. Incorporez ensuite l’extrait de vanille.

4. Mélange final

Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.

5. Cuisson

Versez la pâte dans le moule préparé puis enfournez pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour ajouter une note croquante, vous pouvez incorporer une poignée de noix concassées dans la pâte avant la cuisson.

Accord avec une boisson chaude

Un café noir ou un thé Earl Grey se marient parfaitement avec la douceur du gâteau au pudding, rehaussant ainsi ses notes sucrées.

L’info en plus

Le gâteau au pudding est une spécialité souvent associée aux desserts anglais, où le terme ‘pudding’ est utilisé pour désigner un large éventail de plats sucrés. Sa texture riche est obtenue grâce à l’incorporation d’un mélange en poudre spécialement conçu pour les puddings crémeux.

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Comment présenter le gâteau au pudding ?

Présentez votre gâteau sur un plat de présentation en porcelaine blanche, tranché en parts régulières pour une touche d’élégance. Vous pouvez également saupoudrer légèrement de sucre glace pour une finition visuelle agréable.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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