La pâte feuilletée au chocolat est une merveilleuse douceur qui ravira les papilles des petits et des grands. Simple à réaliser, ce dessert est idéal pour une fin de repas en beauté ou pour accompagner un goûter gourmand. Grâce à cette recette, vous pouvez transformer une simple envie de chocolat en une pâtisserie croustillante et fondante. Nul besoin d’être un grand chef pour se lancer, cela reste à la portée de tous.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail à l’aide du rouleau à pâtisserie.
Étape 2
Répartissez uniformément les pépites de chocolat et saupoudrez le sucre en poudre sur toute la surface de la pâte.
Étape 3
Roulez délicatement la pâte sur elle-même pour former un boudin bien serré.
Étape 4
Coupez des tranches d’environ 2 cm et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Étape 6
Laissez refroidir avant de saupoudrer de cacao en poudre.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques amandes effilées avant de rouler la pâte. Elles apporteront un petit côté croquant très agréable.
Accord avec une boisson
Servez ce dessert avec un chocolat chaud à la cannelle ou un café légèrement sucré pour sublimer ses saveurs chocolatées.
L’info en plus
Les origines de la pâte feuilletée remontent au XVIIe siècle. Elle est souvent utilisée en pâtisserie pour sa texture croustillante et son goût léger.
Comment présenter
Disposez les spirales au chocolat dans une assiette blanche pour faire ressortir le contraste avec le chocolat. Parsemez de quelques grains de sucre doré pour une présentation élégante.
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