Muffins au citron : cœur fondant irrésistible

Muffins au citron : cœur fondant irrésistible

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pâtisserie - Promotion standard
Quoi de mieux qu’un muffin au citron avec un cœur fondant pour égayer votre journée ? Ce petit délice sucré est idéal pour une pause gourmande entre amis ou en famille. Faciles à préparer, ces muffins apporteront une note de fraîcheur à votre goûter avec leur goût acidulé et leur surprenant cœur fondant.

25 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la poudre à lever, le sucre vanillé et le zeste de citron déshydraté.

Étape 2

Ajoutez le beurre fondu, le jus de citron en flacon et les œufs en poudre (préalablement reconstitués selon les instructions du paquet). Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Versez cette préparation dans des moules à muffins en silicone, en remplissant aux 2/3. Insérez un cœur coulant citron au centre de chaque muffin pour une surprise gourmande.

Étape 4

Enfournez pendant 20 minutes. Pour vérifier si vos muffins sont cuits, insérez la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche (enveloppant le cœur coulant). Laissez refroidir vos muffins sur une grille avant de les démouler.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de zeste de citron déshydraté sur le dessus des muffins avant d’enfourner.

Suggestion de boisson

Accompagnez ces muffins d’une limonade bien fraîche pour renforcer le goût du citron.

L’info en plus

Le muffin est une petite pâtisserie d’origine anglaise très prisée pour sa texture moelleuse. L’ajout d’un cœur coulant en son centre est une touche moderne qui ravira les amateurs de surprises sucrées.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez vos muffins sur un plat de présentation en verre pour une touche d’élégance. Disposez-les en cercle, avec de fines tranches de citron pour une décoration colorée et parfumée.

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  • Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table
    ✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.
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