Moelleux au skyr, bananes et pralin : une recette gourmande

Moelleux au skyr, bananes et pralin : une recette gourmande

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Soldes pâtisserie

Vous cherchez une recette douce et réconfortante qui plaira à toute la famille et qui sort un peu de l’ordinaire ? Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ce délicieux moelleux au skyr, bananes et pralin. Il allie la texture légère du skyr, une spécialité laitière d’origine islandaise, à la douceur de la banane et au croquant du pralin. Une association gourmande et originale à essayer de toute urgence !

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake antiadhésif pour éviter que le gâteau ne colle.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre à lever. Ajoutez les œufs en poudre et le skyr, puis mélangez bien avec un fouet électrique pour obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Incorporez l’huile végétale à votre pâte en remuant doucement.

Étape 4

Émiettez les bananes déshydratées et ajoutez-les à la préparation avec le pralin. Mélangez délicatement avec une spatule.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.

Étape 6

Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour sublimer votre moelleux, ajoutez une pincée de cannelle à votre pâte pour un goût encore plus chaleureux.

Boisson recommandée

Un mocktail à base de jus de mangue et de passion sans alcool pour un voyage gustatif rafraîchissant.

L’info en plus

Ce dessert s’inspire des saveurs nordiques grâce à l’utilisation du skyr, un lait fermenté riche en protéines et pauvre en matières grasses, souvent utilisé en Islande.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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  • Yoplait Skyr Nature Recette Au Yaourt Riche En Proteine Pots 4x100g
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir le dessert ?

Pour une présentation élégante, servez votre moelleux sur un élégant plat de présentation gâteau. Accompagnez chaque part d’une petite cuillère à dessert pour une dégustation gourmande.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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