Mini Gâteaux au Yaourt : recette à Préparer la Veille

Mini Gâteaux au Yaourt : recette à Préparer la Veille

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pâtisserie - Promotion standard
Imaginez commencer votre journée avec un doux parfum de mini gâteaux au yaourt, simplement parfaits pour être accompagnés d’un café ou d’un thé. Ce dessert a l’avantage d’être à la fois rapide à préparer et de pouvoir être confectionné la veille pour une dégustation au matin. Suivez ce guide détaillé et simplifié pour un succès garanti.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Énergétique Élevé en sucres

Synthèse express

Profil : Recette assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
281 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 41 g — Lip. 9.6 g
Par portion (4 parts)
575 kcal
Prot. 12.8 g — Gluc. 84 g — Lip. 19.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 281 kcal
Lipides
Matières grasses 9.6 g
dont acides gras saturés 1.7 g
Glucides
Glucides totaux 41 g
dont sucres 17.2 g
Autres
Protéines 6.2 g
Fibres 1 g
Sel 0.28 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, versez les yaourts nature. Utilisez les pots de yaourt vides pour mesurer la farine et le sucre que vous ajouterez au mélange.

2. Mélange des ingrédients

Ajoutez les œufs, l’huile végétale, la levure chimique et l’extrait de vanille à la préparation. Mélangez vigoureusement à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Remplir les moules

Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez la pâte uniformément dans le moule à muffins préalablement beurré.

4. Cuisson

Enfournez pour environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre d’un gâteau, il doit ressortir propre.

5. Repos

Laissez les gâteaux refroidir complètement avant de les démouler pour éviter qu’ils ne se cassent.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour une variante chocolatée, remplacez un pot de farine par la même quantité de cacao en poudre. Vos enfants vont adorer !

Boisson chaude

Servez ces mini gâteaux avec un thé noir ou un café pour un goût équilibré.

L’info en plus

Le gâteau au yaourt est un grand classique de la pâtisserie française, apprécié pour son côté modulable et convivial.

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Comment présenter

Servez ces mini gâteaux au yaourt sur un plat de présentation à gâteau pour une mise en avant élégante. Utilisez des petites assiettes à dessert individuelles blanc en porcelaine pour un service raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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