Dans le quotidien trépidant que nous vivons, il est souvent difficile de trouver le temps de préparer des douceurs maison. Cependant, avoir un stock de gâteaux moelleux dans le congélateur peut être une solution délicieuse pour calmer toutes nos envies sucrées sans passer des heures derrière les fourneaux. Ces gâteaux moelleux à congeler sont faciles à préparer, savoureux, et surtout pratiques pour être dégustés à n’importe quel moment. Découvrez notre recette conçue spécialement pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de douceur à leur congélateur.
25 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette recette est très énergétique avec une teneur élevée en calories, lipides et sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs et au lait en poudre.
Sel : Contient une quantité non négligeable de sel, principalement du beurre demi-sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 394 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20 g |
| dont acides gras saturés | 11.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.2 g |
| dont sucres | 22.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.5 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.77 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier ou le bol d’un robot pâtissier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Ajouter les œufs un par un tout en mélangeant.
2. Ajout des ingrédients liquides
Faire fondre le beurre dans une petite casserole. L’ajouter à la préparation avec le lait en poudre et l’essence de vanille.
3. Mélange de la pâte
Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Terminer en ajustant le goût avec une pincée de sel.
4. Cuisson
Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfourner pour 35 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau : la pointe doit ressortir sèche.
5. Refroidissement et congélation
Laisser refroidir le gâteau à température ambiante, puis le couper en parts avant de le congeler dans des sacs hermétiques.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel à votre pâte. Cela apportera non seulement une douceur supplémentaire mais aussi une magnifique couleur dorée à votre gâteau.
Un thé à la menthe douce
Pour accompagner ces gâteaux moelleux, un thé à la menthe douce viendra parfaire l’expérience gustative avec sa fraîcheur et son léger arôme sucré.
L’info en plus
Ce gâteau moelleux est inspiré de la pâtisserie française classique, simple mais efficace, qui se décline facilement avec des saveurs variées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.85,99 €69,99 €-19% -
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main89,90 €83,99 €-7%
Comment présenter
Présentez les parts de gâteau sur un plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur leurs couleurs. Accompagnez d’une coupe de fruits secs, pour un petit contraste visuel et gustatif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 € -
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
