Gâteaux de Noël : la meilleure recette facile

Gâteaux de Noël : la meilleure recette facile

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pâtisserie - Promotion standard

Les gâteaux de Noël sont une tradition incontournable qui illumine les tables durant les fêtes de fin d’année. Confectionnés avec soin, ils apportent une touche douce et festive à chaque repas. Cette recette facile et rapide promet de ravir les papilles des petits et grands gourmands.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de protéines

Synthèse express

Profil : Un dessert festif riche en énergie et en graisses.
Protéines : La recette contient des sources de protéines grâce aux œufs et à la poudre d'amandes.
Sel : Assez salé en raison de l'ajout de beurre et de levure chimique.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
301 kcal
Prot. 8.2 g — Gluc. 48.3 g — Lip. 21.9 g
Par portion (4 parts)
572 kcal
Prot. 15.6 g — Gluc. 91.9 g — Lip. 41.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 301 kcal
Lipides
Matières grasses 21.9 g
dont acides gras saturés 9.5 g
Glucides
Glucides totaux 48.3 g
dont sucres 20.8 g
Autres
Protéines 8.2 g
Fibres 2.7 g
Sel 0.81 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les épices à pain d’épices. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu’à obtention d’une texture sableuse.

2. Incorporation des ingrédients humides

Ajoutez le sucre, la poudre d’amandes, les œufs et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Repos de la pâte

Couvrez la pâte d’un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu’elle durcisse légèrement.

4. Découpe des biscuits

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez des formes à l’aide des moules à gâteaux de Noël.

5. Cuisson

Disposez les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

6. Refroidissement

Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster ou de les décorer à votre guise.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour des biscuits encore plus savoureux, ajoutez un zeste d’orange ou de citron à la pâte avant le repos au réfrigérateur.

Boisson d’accompagnement

Un chocolat chaud aux épices ou un cidre chaud se mariera à merveille avec ces gâteaux de Noël, apportant une touche réconfortante au moment de dégustation.

L’info en plus

Ces gâteaux de Noël trouvent leur origine dans les traditions nordiques où les épices et les amandes occupent une place importante durant les fêtes. Leur parfum évoque les marchés de Noël animés et chaleureux.

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Comment présenter

Présentez vos gâteaux de Noël dans un plat de présentation à gâteau festif. Vous pouvez aussi les emballer dans de jolis sachets en cellophane pour offrir à vos proches.

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