Les gâteaux de Noël sont une tradition incontournable qui illumine les tables durant les fêtes de fin d’année. Confectionnés avec soin, ils apportent une touche douce et festive à chaque repas. Cette recette facile et rapide promet de ravir les papilles des petits et grands gourmands.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un dessert festif riche en énergie et en graisses.
Protéines : La recette contient des sources de protéines grâce aux œufs et à la poudre d'amandes.
Sel : Assez salé en raison de l'ajout de beurre et de levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 301 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.9 g |
| dont acides gras saturés | 9.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 48.3 g |
| dont sucres | 20.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.2 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Sel | 0.81 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les épices à pain d’épices. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu’à obtention d’une texture sableuse.
2. Incorporation des ingrédients humides
Ajoutez le sucre, la poudre d’amandes, les œufs et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Repos de la pâte
Couvrez la pâte d’un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu’elle durcisse légèrement.
4. Découpe des biscuits
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez des formes à l’aide des moules à gâteaux de Noël.
5. Cuisson
Disposez les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
6. Refroidissement
Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster ou de les décorer à votre guise.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus savoureux, ajoutez un zeste d’orange ou de citron à la pâte avant le repos au réfrigérateur.
Boisson d’accompagnement
Un chocolat chaud aux épices ou un cidre chaud se mariera à merveille avec ces gâteaux de Noël, apportant une touche réconfortante au moment de dégustation.
L’info en plus
Ces gâteaux de Noël trouvent leur origine dans les traditions nordiques où les épices et les amandes occupent une place importante durant les fêtes. Leur parfum évoque les marchés de Noël animés et chaleureux.
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Comment présenter
Présentez vos gâteaux de Noël dans un plat de présentation à gâteau festif. Vous pouvez aussi les emballer dans de jolis sachets en cellophane pour offrir à vos proches.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc23,99 €
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APS Plateau de service avec couvercle - Plateau à gâteau royal de qualité supérieure fabriqué en Allemagne - Durable, empilable et fabriqué en acier inoxydable - Ne passe pas au lave-vaisselleLa marque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui, depuis des décennies, possède des connaissances approfondies dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà à la quatrième génération. Dans le monde entier, APS distribue des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. Plateau de service : le plateau avec couvercle fraîcheur est parfaitement adapté à tous les gâteaux cuits dans un moule à boîte, tels que les gâteaux marbrés, les gâteaux aux noix, les gâteaux au citron, etc. Bien sûr, il peut également être utilisé ailleurs. Grâce au plateau en acier inoxydable de haute qualité, vous pouvez servir les aliments avec style et la housse garantit que tout reste frais. Facile à utiliser : le plateau en acier inoxydable a un large bord qui remplace les poignées de transport. Le couvercle en plastique transparent se retire facilement. Caractéristiques : le plateau de service avec couvercle a les dimensions (l x p x h) : 33 x 17 x 10 cm et pèse au total 520 g. Il a une excellente qualité, il est donc très élégant et est parfait pour des présentations efficaces. Remarque : le set de plateaux ne passe pas au lave-vaisselle et doit donc être facilement nettoyé avec un chiffon humide.15,59 €








