Découvrez une recette savoureuse de gâteau aux pommes sans beurre, idéale pour régaler vos proches tout en douceur. Ce dessert léger et facile à réaliser avec des ingrédients simples promet une texture moelleuse qui saura conquérir tous les palais.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est assez énergétique avec un apport significatif en glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines, principalement grâce aux œufs et au lait en poudre.
Sel : Contient une quantité élevée de sel, surtout en raison de la poudre à lever.
À consommer de préférence en dessert occasionnel en raison de la haute teneur en sucres.
Par 100 g de recette
296 kcal
Prot. 7.9 g —
Gluc. 55.3 g —
Lip. 5.2 g
Par portion (4 parts)
455 kcal
Prot. 12.2 g —
Gluc. 84.9 g —
Lip. 8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 296 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.2 g |
| dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.3 g |
| dont sucres | 33.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.9 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 1.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine, le lait en poudre et la poudre à lever, puis mélangez bien.
2. Incorporation des pommes
Ajoutez les tranches de pommes séchées et la cannelle au mélange. Mélangez délicatement pour bien enrober les pommes de la pâte.
3. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone. Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, réhydratez les pommes séchées dans du jus de pomme avant de les ajouter à la pâte.
Thé chaud
Accompagnez ce gâteau d’un thé chaud ou d’une infusion aromatique pour une combinaison parfaite.
L’info en plus
Ce gâteau, sans beurre, est originaire de la France et constitue une alternative légère aux desserts traditionnels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir ?
Servez ce gâteau tiède ou à température ambiante, sur une assiette blanche pour mettre en valeur sa couleur dorée.
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