Un gâteau nature est un classique indémodable de la pâtisserie, apprécié pour sa simplicité et sa douceur. Ce dessert facile et rapide à préparer est idéal pour un goûter ou en fin de repas. Sa texture moelleuse et son goût subtil raviront petits et grands. Découvrez comment réaliser ce dessert intemporel, même si vos placards ne débordent pas d’ingrédients frais.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement à cause de sa teneur élevée en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 330 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.4 g |
| dont acides gras saturés | 8.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.4 g |
| dont sucres | 22.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 1.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Mélangez la farine, la levure chimique et le sucre dans un grand bol.
2. Incorporation des liquides
Ajoutez les œufs, le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille au mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et enfariné. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.
Avec le gâteau nature
Accompagnez ce gâteau d’un thé léger comme un thé Earl Grey ou d’un verre de lait pour une pause gourmande.
L’info en plus
Le gâteau nature est l’un des desserts les plus simples à réaliser, très populaire en France pour sa polyvalence et son goût authentique. Il peut être agrémenté de fruits secs, de pépites de chocolat ou de zestes d’agrumes pour varier les plaisirs.
Comment présenter un gâteau nature ?
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine blanche. Pour une touche d’élégance supplémentaire, saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir.
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