Découvrez comment réaliser un gâteau nature moelleux qui ravira petits et grands. Idéal pour une préparation à l’avance, ce dessert saura faire sensation lors de vos goûters improvisés. Simple à réaliser avec des ingrédients du quotidien, laissez-vous guider par nos conseils pour un succès garanti.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Gâteau assez énergétique et riche en glucides.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer avec modération en raison des sucres et graisses ajoutés.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 326 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15 g |
| dont acides gras saturés | 2.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.6 g |
| dont sucres | 21.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.36 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de l’appareil
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
2. Incorporation des liquides
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque addition. Versez ensuite l’huile et le lait progressivement tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Parfum du gâteau
Incorporez l’extrait de vanille à votre préparation, puis mélangez à nouveau.
4. Cuisson
Versez la pâte dans un moule préalablement graissé. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie de l’huile par du yaourt nature.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un thé noir léger ou d’un café pour accentuer ses saveurs douces.
L’info en plus
Le gâteau nature est un classique de la pâtisserie grâce à sa simplicité et sa versatilité. Son origine vient des quatre-quarts bretons où les quatre ingrédients étaient toujours utilisés en quantité égale.
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Comment présenter
Servez votre gâteau nature sur un joli plat de présentation gâteau en porcelaine blanche. Vous pouvez également le saupoudrer légèrement de sucre glace pour une touche finale élégante.
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