le gâteau d’épices à la mélasse est une invitation à un voyage gustatif riche en arômes et en parfums chaleureux. Alliant la douceur de la mélasse à un mélange savamment dosé d’épices, ce gâteau saura séduire aussi bien les petits que les grands, notamment lors des journées fraîches où une douceur réconfortante est la bienvenue.
25 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
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1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau de préférence carré ou rectangulaire.
2. Préparer les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure, les épices et le sel. Assurez-vous que le mélange est homogène.
3. Mélanger la mélasse et le beurre
Dans une casserole, faites chauffer doucement la mélasse et le beurre ensemble jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Retirez du feu et laissez tiédir.
4. Assembler la pâte
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez le mélange de mélasse et beurre, puis ajoutez alternativement les ingrédients secs et le lait, en mélangeant bien entre chaque ajout.
5. Cuire le gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pour 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, préparez le gâteau la veille. Les épices auront le temps de libérer toutes leurs saveurs et votre dessert n’en sera que plus parfumé.
Boissons chaudes
Accompagnez ce gâteau d’un thé noir aux épices ou d’un chocolat chaud crémeux pour un goûter cocooning.
L’info en plus
Le gâteau d’épices est une pâtisserie originaire des pays nordiques, souvent dégustée lors des fêtes de fin d’année. Sa préparation à base de mélasse et d’épices réchauffantes en fait un dessert idéal pour les périodes hivernales.
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Poudre de Clou de Girofle 100g - Clou de girofle moulu en poudre 100% Naturel Sachet Fraîcheur Refermable (100g)"Les clous de girofle ont un arôme pénétrant, chaud et riche. Leur goût est piquant et amer. Ils sont utilisés pour agrémenter bouillons, marinades, viandes, ragoûts, conserves, vinaigres. Ils parfument également de nombreuses charcuteries ( boudins, saucisses, pâtés) et pâtisseries. " "AROME Un parfum riche, piquant et anisé. PRÉPARATION Idéalement on préfère moudre le carvi, cependant les graines ont un bon pouvoir aromatique en infusion. " "CUISSON Aucun problème avec les cuissons longues. ASSOCIATION Parfait avec les gibiers ou les légumes forts (chou par exemple) TYPE DE CUISINE Cuisine française, cuisine indienne. " ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.8,99 €7,99 €-11% -
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, disposez le gâteau sur un plat de présentation en bois. Servez des parts individuelles dans des assiettes à dessert avec une fourchette à pâtisserie. Pour accentuer le côté chaleureux, parsemez de quelques épices en décoration autour du gâteau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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8 Pièces Petit Plateau Bois Ovale, 17.5 x 8.8 x 1 cm Plateaux Ovales en Bambou, Petit Plateau Bois, Plateaus Décoratif pour la Décoration de la Maison, Tasses, Nourriture, Café, Biscuit, PainMatériau de Haute Qualité : Ce plateau bois est fabriqué en bambou naturel et écologique, offrant une grande robustesse et durabilité, capable de supporter différentes pressions du quotidien. Sa surface est lisse et délicate, sans échardes, et offre une sensation agréable au toucher. Le design épais garantit que le plateau ne se déforme pas facilement et est idéal pour un usage à long terme Contenu de l'Emballage : Vous recevrez 8 plateau en bois, de taille 17,5 x 8,8 x 1 cm / 6,89 x 3,46 x 0,39 in. La quantité est suffisante pour répondre à vos besoins personnalisés. Il vous aidera à organiser votre bureau et votre espace, rendant votre environnement plus propre et ordonné, tout en améliorant votre expérience à domicile Design Raffiné : Le design simple et moderne du plateau, avec des bords légèrement relevés, permet de prévenir efficacement la chute des objets. La surface lisse du petit plateau est non seulement élégante, mais aussi facile à nettoyer. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide ou de le rincer à l'eau pour maintenir sa propreté et sa brillance Solide et Durable : Ce plateaux ovales plateau en bambou est fabriqué à partir de bambou naturel, écologique et inoffensif. Le grain du bambou est clair et esthétique, et il possède d'excellentes propriétés de résistance à l'humidité et à la durabilité, capable de supporter l'humidité et la pression du quotidien. Le fond épaissi vous permet de ne pas vous soucier de la chaleur des aliments endommageant le bureau Applications Polyvalentes : Ce plateau ovale bois peut non seulement être utilisé comme plateau pratique pour le petit-déjeuner, les en-cas ou le thé, mais également comme plateau de rangement pour les petits objets quotidiens, comme des bijoux, des cosmétiques ou des fournitures de bureau. Il est parfait pour le salon, la chambre, la cuisine, la salle de bain, le bureau et les hôtels17,99 € -
García de Pou Plateau 30 x 20 x 3 cm Naturel BambouUnités : 1 Taille : 30 x 20 x 3 cm Matériau : bambou9,26 €
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PRADEL ESSENTIEL - 12 fourchettes de table - Baltics - Acier inoxydable 18/0, Finition Standard - Longueur 186 mmLES INDISPENSABLES : Ensemble de 12 fourchettes de table 18.6 cm de la collection BALTICS, parfait pour un usage quotidien à la maison ou en collectivités. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriquées en acier inoxydable 18/0 de qualité alimentaire et avec une épaisseur de 1.5 mm ces fourchettes de table sont résistantes à la corrosion. ENTRETIEN FACILE : Dotées d'une finition standard, ces fourchettes de table résistent à un usage intensif et passent au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort. DESIGN ÉPURÉ : La collection Baltics est un incontournable du couvert en acier inoxydable. Épuré et essentiel il offre un rapport qualité / prix incomparable. UNE MARQUE RECONNUE : La marque PRADEL ESSENTIEL est connue pour ses couteaux aux designs traditionnels considérés comme des références incontournables sur le marché des arts de la table. Cette marque est déposée et distribuée exclusivement par Amefa France implantée près de Thiers, capitale française de la coutellerie.5,70 €3,99 €-30% -
Lot de 100 fourchettes réutilisables en plastique transparent pour pique-nique, barbecue, fêtes d'anniversaire, buffets, mariages, camping (fourchettes fabriquées en plastique réutilisable)Matériau de qualité supérieure : les fourchettes transparentes réutilisables sont fabriquées en plastique, durable et robuste, également sans danger pour les aliments et ne se cassent pas facilement. Fourchettes en plastique réutilisables Contenu de l'emballage : le colis est livré avec 100 fourchettes en plastique en vrac, la taille est d'environ 11,5 cm. La quantité suffisante peut répondre à différents besoins. (Réutilisable) Design spécial : les fourchettes en plastique sont conçues avec un style clair et transparent, avec la surface lisse et la poignée ergonomique pour vous fournir une sensation de prise en main confortable. Facile à nettoyer : il est facile de nettoyer nos fourchettes en plastique transparent sans vous soucier que les couverts coûteux soient accidentellement jetés et peuvent les sécher pour la prochaine utilisation. Large application : les fourchettes en plastique sont adaptées pour les fêtes, les mariages, les fêtes d'anniversaire, les vacances, les dîners, les occasions spéciales, les fêtes prénatales, les fêtes d'entreprise, etc.9,83 €
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