Gâteau délicatesse ail et persil : recette savoureuse

Gâteau délicatesse ail et persil : recette savoureuse

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pâtisserie - Promotion standard

Pour les amateurs de saveurs audacieuses, le gâteau délicatesse ail et persil est une véritable invitation à l’exploration culinaire. C’est un mélange intrigant de saveurs qui surprend et séduit par sa texture moelleuse et son goût unique. Découvrez comment vous pouvez facilement préparer ce dessert insolite chez vous, même sans ingrédients frais.

30 minutes

50 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source élevée de fibres Énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau délicatesse ail et persil est un dessert très énergétique.
Protéines : La recette offre une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée à cause des ingrédients.

À consommer de préférence occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.

Par 100 g de recette
351 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 37.3 g — Lip. 19.6 g
Par portion (4 parts)
816 kcal
Prot. 14.5 g — Gluc. 86.8 g — Lip. 45.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 351 kcal
Lipides
Matières grasses 19.6 g
dont acides gras saturés 11.7 g
Glucides
Glucides totaux 37.3 g
dont sucres 11.7 g
Autres
Protéines 6.2 g
Fibres 1.1 g
Sel 1.16 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, l’ail en poudre et le persil séché. Dans un autre récipient, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse puis ajoutez les œufs un par un.

2. Mélange des ingrédients

Incorporez ensuite le mélange sec au mélange crémeux en alternant avec le lait. Utilisez un robot patissier pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

3. Cuisson

Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la pâte et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, la lame doit ressortir propre.

4. Repos

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans son moule avant de démouler.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour apporter un supplément de saveur, vous pouvez ajouter quelques pincées de parmesan en poudre à votre mélange sec. Cela renforcera le côté umami de votre préparation.

Accords mets & boissons

Servir ce gâteau avec un thé vert pour équilibrer les saveurs intenses de l’ail et du persil et apporter une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Le gâteau délicatesse ail et persil est un clin d’œil à la cuisine méditerranéenne où l’ail et le persil sont des ingrédients phares. Il invite à redécouvrir des saveurs classiques sous une forme atypique.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez ce gâteau sur une planche en bois rustique pour un style authentique et coupez-le en tranches épaisses. Servez avec des fourchettes à dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • KESPER | Planche à découper et à découper, matériau: bois d'acacia, dimensions: 48x40x4cm, couleur: marron, naturel | 29751
    Planche à découper de qualité supérieure en bois d'acacia certifié FSC Traité avec de l'huile BIOFA – Résistant à l'humidité et durable Surface de travail extra large : 48 x 40 x 4 cm - Idéal pour toutes les cuisines Design stable et lourd (2,9 kg) pour un maintien sûr lors de la coupe Fabrication robuste et grain naturel - Chaque planche est unique
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  • Erreke Planche a Decouper Bois Olivier, Planche à Découper Bois, Fait Main, Servir ou Couper les Aliments Viande Fromage Pain Cuisine Barbecue, Style Méditerranée (39x18cm)
    ARTISANAL ET UNIQUE : la variété des veines du bois d'olivier et les dessins qui se forment entre eux rendent cette planche unique et irremplaçable. Chaque pièce a des nuances et des veines différentes, personne n'aura une identique à la vôtre. Produit 100 % artisanal. POLISSAGE LIS: Le polissage final de la planche à découper garantit une texture lisse et très agréable au toucher. Des produits naturels ont été utilisés pour le polissage final. Cadeau idéal : cette planche en bois d'olivier est un produit spécial et visuellement impressionnant, idéal pour offrir en cadeau. Bois durable : fabriqué à partir d'arbres d'oliviers méditerranéens non productifs, dont il n'est plus possible de récolter des fruits. Caractéristiques du produit : longueur : environ 39 cm. / Largeur : environ 18 cm. / Épaisseur : environ 1,8 à 2 cm. / Matériau : Bois d'olivier méditerranéen / Poli : Huile minérale de qualité alimentaire FDA 21CFR 178.3620 et UE nº2017/84.
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  • Evanda 14cm Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à amuse-bouche pour la maison, mariage
    Le set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.
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    Avec le lot de 12 fourchettes à gâteau polies à la main de la série Königstein de GRÄWE vous avez toujours une fourchette à dessert assortie sans décor qui s'adapte à tous les types de table. Complément parfait à votre set de couverts : les fourchettes à dessert de la série Königstein sont extensibles à tout moment avec des couverts assortis de la même gamme tels que des cuillères de table, des fourchettes de table et des cuillères à café. Ainsi, vous pouvez compléter votre set de couverts selon vos besoins et créer une superbe esthétique sur votre table. L'ensemble de petites fourchettes est idéal pour servir des desserts, des gâteaux et des fruits. Il peut être facilement complété par des couverts de menu et de service de la populaire série de couverts GRÄWE Königstein, offrant une solution élégante pour chaque occasion. Fabriquées en acier inoxydable 18/0 avec une finition polie, ces petites fourchettes à dessert sont très agréables à tenir en main. Ces fourchettes à dessert inox 18/0 séduisent par leur prise en main confortable et leur design simple mais élégant, parfait pour compléter chaque table à café. Avec leurs 4 dents, ces fourchettes dessert allient fonctionnalité et esthétique pour sublimer vos moments gourmands. Facilité d'entretien garantie : Ces fourchettes à dessert en inox sont parfaitement adaptées au lave-vaisselle, vous offrant un nettoyage simple et rapide tout en préservant leur éclat et leur durabilité au fil du temps. Ces fourchettes à gâteau, également idéales comme fourchettes à dessert, combinent robustesse et élégance pour sublimer vos moments de dégustation.
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