Le gâteau de Noël anglais, ou Christmas Cake, est une tradition festive incontournable au Royaume-Uni. Ce dessert riche et parfumé est généralement préparé plusieurs semaines avant Noël pour permettre aux saveurs de bien se développer. Il est généralement fait avec de nombreux fruits secs et épices, le rendant complexe mais réconfortant. Découvrez notre recette facile pour préparer ce délice pour quatre personnes, même si vous êtes novice en cuisine.
20 minutes
180 minutes
facile
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité significative de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
348 kcal
Prot. 5.5 g —
Gluc. 50.9 g —
Lip. 14.3 g
Par portion (4 parts)
768 kcal
Prot. 12 g —
Gluc. 112.2 g —
Lip. 31.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 348 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.3 g |
| dont acides gras saturés | 6.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.9 g |
| dont sucres | 33.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 4.2 g |
| Sel | 0.51 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 150°C. Mélangez les fruits secs et les amandes effilées dans un bol.
2. Réalisation de la pâte
Dans le bol du robot patissier, crémez le beurre et la cassonade jusqu’à obtention d’un mélange léger et mousseux. Incorporez la mélasse puis ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à lever, la cannelle, les clous de girofle moulus et le muscat. Incorporez progressivement ce mélange sec dans le robot patissier.
4. Mélange final et cuisson
Ajoutez enfin le mélange de fruits secs et d’amandes dans la pâte. Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et faites cuire pendant environ 3 heures.
5. Refroidissement et conservation
Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler. Enveloppez-le ensuite dans un papier cuisson et un film plastique, puis conservez-le dans un endroit frais et sec jusqu’à consommation.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, arrosez votre gâteau chaque semaine avec une cuillère à soupe de rhum ou de brandy jusqu’au jour de Noël.
Thé de Noël
Accompagnez votre Christmas Cake d’un thé de Noël aux épices comme la cannelle et le clou de girofle pour sublimer les saveurs.
L’info en plus
Le Christmas Cake est une tradition au Royaume-Uni, souvent préparé dès novembre. Son secret réside dans le développement des arômes grâce à la maturation. Plus il repose, plus il sera savoureux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Priméal Mélasse noire 450 gEdulcorant complet et non raffiné, la mélasse remplace sucre et confiture. Diluée avec de l'eau, elle donne une boisson douce, nutritive et très digeste.5,05 €3,99 €-21% -
Lyle's Black Treacle Lot de 2 pots de mélasse, 454 gNoir Treacle de Lyle (454g) – Lot De 2 Lyle's Black Treacle (454g) – Pack of 2 Quantité : 215,16 €14,74 €-3%
-
Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 125g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 € -
Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 250g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.13,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €57,99 €-11% -
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Noir Classique)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.79,99 €
Comment servir
Servez le Christmas Cake sur un élégant plat de présentation en porcelaine ou céramique. Décorez-le avec des fruits secs et des figurines de Noël pour un effet festif irrésistible.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
SWEETLY DOES IT KitchenCraft, Support À Gâteau, Support À Cupcake en Porcelaine, 26 cm X 26 cm X 7 cm, BlancCe que vous obtiendrez - Le support à cupcakes en porcelaine Sweetly Does It de KitchenCraft, la façon parfaite de présenter vos cupcakes et gâteaux faits maison. Design élégant - Un magnifique support à gâteau en porcelaine blanche de 26 cm x 26 cm x 7 cm, conçu pour ajouter de l'élégance à toutes les occasions. Assemblage facile - Ce support à gâteaux est facile à assembler, à démonter et à ranger, ce qui le rend parfait pour ceux qui aiment recevoir. Polyvalent - Convient aux cupcakes, muffins, petits gâteaux et autres. Idéal pour les mariages, les anniversaires, les baby showers et autres événements spéciaux. Ce support à gâteaux KitchenCraft est lavable au lave-vaisselle et fabriqué en porcelaine de haute qualité, avec une large base à pieds, qui assure un support solide à vos gâteaux.32,50 € -
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5%
-
Nordstern Ensemble de Figurines d'Anges 8 pièces - Figurines d'anges pour décoration de table, anges gardiens, cadeau pour baptême ou Noël Blanc - 3 x 2 cmDIVERSITÉ DES ANGELS : 8 figures d'anges différentes dans des poses uniques donneront à votre table un charme céleste. La décoration de table parfaite pour Noël ou d'autres occasions comme les mariages et les baptêmes CADEAUX D'INVITÉS PARFAITS : les figurines d'anges sont idéales comme petits cadeaux pour Noël ou pour des occasions festives comme les baptêmes. Un geste chaleureux qui restera dans les mémoires UNE CÉLÉBRATION ÉMOUVANTE : les anges apportent réconfort et souvenir. Ils sont l'expression symbolique de l'amour et du souvenir en tant qu'offrande funéraire ou comme décoration autour d'une urne PROTECTION ET BÉNÉDICTION : offrez ces figurines d'anges à vos proches en signe de protection et de bénédiction PERSONNALITÉS : Chaque figurine mesure environ 3 cm de haut et 2 cm de large, est fabriquée en polyrésine blanche durable et est proposée en 8 designs charmants. Vous achetez de jolies figurines d'anges pour des moments particuliers8,99 € -
SULOLI 20pcs Figurines Miniature de Résine Père Noël Mini Figurine de Noel Objet de noël，Noël CadeauMini Figurine de Noël: 20 petits ornements de Noël en résine à l'intérieur du paquet. Il existe 18 styles différents de figurines de Noël qui répondent parfaitement à vos besoins. Style de Thème de Noël: plusieurs styles sont disponibles pour vous de choisir, y compris bonhomme de neige, père Noël, bas, arbre de Noël, cloches, pain d'épice, flocons de neige, gants, etc. Ces Mini décorations de Noël ajoutent beaucoup d'ambiance à Noël. Haute Qualité: fabriqué à partir de résine, durable, incassable et ne se décolore pas. Très belle petite décoration, parfait pour les décorations de Noël. Facile à Utiliser: ils peuvent être facilement collés, coller de petits cordons avec de la colle pour faire un pendentif à accrocher au petit arbre de Noël. Les adultes et les enfants peuvent faire preuve d'imagination et décorer les choses avec eux. DIY: les mini figurine de Noël peuvent être utilisés pour faire des décorations de Noël, des bouquets de toutes sortes, des maisons de poupées et des décorations de bouteilles. Ils peuvent être utilisés pour fabriquer des étuis de téléphone portable, des décorations de sacs à main, des accessoires d'emballage pour Boîtes cadeaux de Noël, etc.6,99 €
