Gâteau Bûche de Noël Facile : recette Rapide et Délicieuse

Gâteau Bûche de Noël Facile : recette Rapide et Délicieuse

4.9/5 - (9 votes)
Soldes pâtisserie
Saint Valentin générique

La bûche de Noël est un dessert incontournable des fêtes, symbole de convivialité et de délicieux moments partagés en famille. Ce gâteau élégant, souvent enrichi de saveurs chocolatées et de textures crémeuses, est plus facile à réaliser qu’il n’y paraît. Découvrez notre recette pour une bûche de Noël rapide et succulente, à la portée de tous les gourmands.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat très calorique

Synthèse express

Profil : Cette bûche de Noël est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Ce dessert contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible dans ce dessert.

À consommer plutôt occasionnellement, en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
400 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 32.5 g — Lip. 28 g
Par portion (4 parts)
1079 kcal
Prot. 16.7 g — Gluc. 87.8 g — Lip. 75.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 400 kcal
Lipides
Matières grasses 28 g
dont acides gras saturés 16.6 g
Glucides
Glucides totaux 32.5 g
dont sucres 21.7 g
Autres
Protéines 6.2 g
Fibres 2.6 g
Sel 0.06 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la génoise

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange jaunes-sucre, puis ajoutez la farine tamisée. Étalez la préparation sur une plaque à génoise recouverte de papier cuisson et enfournez à 180°C pendant 10 minutes.

2. Faire le sirop

Dans une casserole, faites chauffer 50 millilitres d’eau avec 50 grammes de sucre. Laissez bouillir 2 minutes puis retirez du feu.

3. Réaliser la ganache

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

4. Roulage de la bûche

Imbibez la génoise de sirop à l’aide d’un pinceau. Étalez une partie de la ganache sur la génoise et roulez-la délicatement sur elle-même. Recouvrez l’extérieur de la bûche du reste de la ganache.

5. Décoration

Utilisez une fourchette pour dessiner des stries sur la ganache, simulant l’écorce d’un arbre. Saupoudrez de cacao en poudre pour la finition.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel au chocolat lors de la préparation de la ganache. Cela rehaussera les saveurs du cacao.

Un chocolat chaud épicé

Accompagnez votre bûche d’un chocolat chaud légèrement épicé pour une explosion de saveurs.

L’info en plus

La bûche de Noël trouve ses origines en France et symbolise la fin du repas de fête avec une note sucrée et majestueuse.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Générique 1 Plaque d'immatriculation Voiture homologuée Extra Choc -SIV 52x11cm- Made in France- Plexi résistant aux intempéries et Anti UV pour Auto ou Remorque.
    ✅ HOMOLOGUE : Plaque immatriculation homologuée SIV voiture ou remorque – Conforme aux normes françaises, avec numéro TPPR et bandes régionales, utilisable immédiatement sur route. 🇫🇷 FABRICATION : française – Produit conçu et expédié depuis la France, avec un contrôle qualité strict. 🔧 PERSONNALISATION : Personnalisable facilement – Saisissez votre numéro d’immatriculation en ligne. Choisissez votre logo de département. 🛡️ ANTI CHOC : Haute résistance , indéformable et durable, même par forte chaleur ou gel. Résistance aux chocs : Excellente Résistance aux rayures : Excellente Résistance aux intempéries : Excellente MATERIAU : Plastique acrylique Dimensions : 520 x 110 mm Épaisseur : 3 mm COULEUR : Blanc avec caractères noirs Résistance aux UV : Excellente
    11,90 €
  • Plaque Personnalisée en Plexiglas pour Extérieur avec Logo, Texte ou Image Enseigne Murale Décorative pour Intérieur Plaque pour Bureau, Cabinet ou Magasin Formes Rectangulaires et Rondes (20x15)
    [ Plaque Personnalisée ] Nous réalisons votre plaque en plexiglas sur mesure avec votre logo, texte, image ou design personnalisé. Impression UV haute précision et durable, résistante aux intempéries et aux rayons du soleil — parfaite pour l’extérieur comme pour l’intérieur, les espaces professionnels, showrooms, cabinets médicaux, boutiques et bureaux. Chaque plaque est contrôlée manuellement afin de garantir une qualité supérieure et un rendu impeccable. Un design minimaliste et élégant qui met en valeur votre marque dès le premier [ Plaque en Plexiglas Personnalisée ] Choisissez parmi nos formats : rectangulaires (15x20, 20x30, 30x40 cm), carrés (20x20, 30x30 cm) ou ronds (⌀ 15, 20 ou 30 cm). Épaisseur : 4 mm – un équilibre parfait entre élégance et solidité. Conçues pour s’adapter à tout type de mur et d’environnement, ces plaques sont idéales aussi bien pour les espaces intérieurs qu’extérieurs, ainsi que pour les zones d’accueil et de réception. La personnalisation couvre toute la surface, avec une impression UV haute qualité résistante aux intempéries et au temps. [ Enseigne Personnalisée d’Extérieur ] Produit 100 % en Italie par des artisans spécialisés dans le travail du plexiglas. Nous utilisons uniquement des matériaux premium et des technologies d’impression et de gravure de pointe pour un résultat durable et raffiné. Un cadeau idéal pour un collègue, un partenaire ou un professionnel, ou tout simplement pour redonner du style et du prestige à l’image de votre entreprise. Service client réactif et à l’écoute, avec expédition rapide et soignée. [ Porte-clés Personnalisé OFFERT ] Uniquement chez nous, recevez en cadeau exclusif un porte-clés en plexiglas personnalisé avec votre logo ou votre photo, inclus dans le prix ! Un petit plus qui fait toute la différence, vous distingue de la concurrence et ajoute de la valeur à votre achat. Léger, résistant et élégant, ce porte-clés est aussi une excellente idée cadeau ou un outil promotionnel original pour votre entreprise.
    18,99 €
  • Vinabo Lot de 4 Spatules de Cuisine, Spatules à Glaçage Coudées en Acier Inoxydable, Spatule Sucrée Pour Glaçage de Gâteaux, Cupcakes et Gâteaux, Chef Décorant Des Gâteaux Spatule Pour Glaçage
    Taille Parfaite : Cette spatule de cuisine comprend la taille la plus couramment utilisée (27, 32, 37 cm) de spatule à glacer. Ils feraient un travail absolument formidable, quelle que soit la taille du gâteau Matériau de Qualité Supérieure : les spatules flexibles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouille pas et ne s'écaille pas. Ces spatules à pâtisserie sont faciles à accrocher grâce au trou sur chaque manche Design Raisonnable : la spatule à pâtisserie coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle lors du glaçage et de la décoration Utilisation Multifonctionnelle : les couteaux de décoration de gâteaux peuvent aider à congeler les zones difficiles d'accès sans que vos mains ne vous gênent. La spatule coudée est idéale pour glacer les gâteaux, les fromages, les pizzas, les sandwichs et même pour couper le caillé
    8,99 €
    8,54 €
    -5%
  • 3 PCS Spatule Coudée Professionnelle 15 cm 20 cm 25 cm pour Lissage Gâteau, Décoration Crème, Spatule Crêpe Inox et Ustensiles Cuisine Polyvalents
    Acier inoxydable 304 robuste – Chaque spatule pâtisserie est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, durable et antirouille. Idéales comme spatule crêpe inox ou spatule lissage gâteau, elles assurent précision et sécurité dans toutes vos préparations. Lot pratique de 3 tailles – Ce set comprend une spatule coudée pâtisserie de 15 cm, une spatule coudée pâtisserie de 20 cm et une de 25 cm. Chaque taille s’adapte à vos besoins, que ce soit pour lisser une crème, décorer un gâteau ou manipuler une pâte à crêpe. Poignée ergonomique et antidérapante – Contrairement aux manches fragiles, chaque spatule coudée possède une poignée solide et confortable. Parfaite pour travailler longtemps sans fatigue, cette spatule pâtisserie offre une excellente prise en main. Facile à nettoyer et hygiénique – Ces spatules coudées en acier inoxydable 304 passent au lave-vaisselle sans risque d’oxydation. Elles se nettoient facilement, garantissant hygiène et durabilité, que vous les utilisiez comme spatule crêpe ou spatule lissage gâteau. Ustensile indispensable en cuisine – Cette spatule pâtisserie polyvalente est idéale pour lisser le glaçage, étaler de la crème, décorer un gâteau ou retourner une crêpe. Un kit complet d’ustensiles pour pâtissiers amateurs comme pour les professionnels.
    11,69 €

Comment présenter

Servez la bûche sur un plat de présentation de gâteau. Utilisez des assiettes à dessert pour chaque convive avec une fourchette à dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    19,75 €
  • Amazon Basics Assiettes à Dessert en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, 17cm, Compatible Micro-Ondes et Lave-Vaisselle, Couleur Gris Lin
    ENSEMBLE DE 6 ASSIETTES : assiettes en céramique de 17cm (lot de 6) ; idéales pour les entrées ou les desserts GRÈS ÉMAILLɠ: fabriqué en grès avec une finition émaillée brillante ; compatible avec le contact alimentaire ; ne craint pas les taches DESIGN CONTEMPORAIN : design moderne avec bord droit pour un style intemporel et soigné POLYVALENCE : utilisables à des températures très variées comme au micro-ondes et au congélateur LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles
    29,41 €
  • Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argenté
    Pour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc
    23,99 €
  • COM-FOUR® 2x Plateau de service en acier inoxydable - plateau ovale pour servir et décorer - plateau de service (45x29cm - 2 pièces)
    GRAND DESIGN: Le plateau de service au design classique est très élégant et parfait pour les buffets lors de mariages, anniversaires et autres célébrations! DÉCORATIF: Le beau plateau en acier inoxydable ne convient pas seulement pour servir de la nourriture, mais peut également être utilisé comme décoration dans la cuisine ou dans la salle à manger! POLYVALENT: Le plateau décoratif est parfait pour transporter de la nourriture, des boissons ou des plats de la cuisine à la table à manger ou dans le jardin! PRATIQUE: Grâce à la taille et au bord du plateau, il est plus facile de soulever et de déplacer le plateau de service d'un endroit à un autre! CONTENU DE LA LIVRAISON: 2x plateau de service // Dimensions plateau: env. 44 x 29 x 2,5 cm // Matériau: acier inoxydable // Couleur: argent
    22,99 €
Retour en haut