Le gâteau aux myrtilles est un allié parfait pour un dessert délicieusement fruité. Facile à réaliser chez soi, il cumule tous les atouts : moelleux, gourmand, et riche en saveurs. Ce gâteau est idéal pour clôturer un repas en beauté ou pour une pause gourmande accompagnée d’une boisson chaude. Découvrez ci-dessous comment préparer un gâteau aux myrtilles pour 4 personnes en toute simplicité.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau aux myrtilles est un plat énergétique, riche en graisses et sucres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 303 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.5 g |
| dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.7 g |
| dont sucres | 27.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.46 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la poudre à lever. Ajoutez ensuite les œufs.
2. Incorporer le beurre
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole puis l’incorporez au mélange, ainsi que le lait pour obtenir une pâte lisse.
3. Ajouter les myrtilles
Ajoutez les myrtilles séchées à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
4. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
5. Servir
Laissez refroidir avant de démouler et servir votre gâteau aux myrtilles.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de le servir.
Thé noir
Le goût fruité et légèrement acidulé du gâteau se marie à merveille avec un thé noir robuste.
L’info en plus
Le gâteau aux myrtilles est une recette classique de la cuisine européenne. Ce dessert est largement apprécié en raison de sa texture moelleuse et de la note sucrée des myrtilles.
Comment servir
Disposez les parts de gâteau sur une assiette à gâteaux en porcelaine blanche pour un effet élégant. Accompagnez chaque part d’une cuillère de crème fouettée pour plus de gourmandise.
