Gâteau au yaourt traditionnel : recette de grand-mère

Gâteau au yaourt traditionnel : recette de grand-mère

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

le gâteau au yaourt, recettede nos grand-mères, est un incontournable de la pâtisserie française. simple et rapide à réaliser, il ne nécessite pas de balance, chaque ingrédient étant mesuré avec le pot de yaourt. idéal pour un goûter en famille, il ravira petits et grands par sa douceur et sa texture moelleuse.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en glucides Source de protéines Modérément salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau au yaourt est un dessert énergétique et moelleux.
Protéines : Il apporte une quantité modérée de protéines grâce aux œufs.
Sel : La teneur en sel est modérée, principalement apportée par les ingrédients de base.

Idéal pour un goûter en famille, mais à consommer avec modération en raison de sa teneur en sucre.

Par 100 g de recette
347 kcal
Prot. 6.6 g — Gluc. 52.3 g — Lip. 12.1 g
Par portion (4 parts)
909 kcal
Prot. 17.3 g — Gluc. 136.9 g — Lip. 31.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 347 kcal
Lipides
Matières grasses 12.1 g
dont acides gras saturés 1.8 g
Glucides
Glucides totaux 52.3 g
dont sucres 24.8 g
Autres
Protéines 6.6 g
Fibres 1 g
Sel 0.11 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Préparation de la pâte

Dans un saladier, videz le pot de yaourt. Utilisez-le pour mesurer les ingrédients suivants : ajoutez 3 pots de farine, 2 pots de sucre et 1 pot d’huile. Incorporez les œufs un par un, puis la levure, le sel, et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Cuisson

Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau. Il doit en ressortir propre.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits de saison dans la pâte avant cuisson.

Accompagner

Ce dessert se marie très bien avec un verre de lait frais ou un thé léger.

L’info en plus

ce gâteau, originaire de france, a traversé les générations grâce à sa simplicité et sa délicieuse saveur. Avec ses mesures faciles, il est parfait pour initier les enfants à la pâtisserie.

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Comment présenter

présentez le gâteau sur un plat de service élégant et découpez-le en parts égales. Accompagnez chaque part d’une cuillère de yaourt nature ou d’une compote de fruits.

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