Préparer un gâteau au yaourt sain et sans sucre ajouté est à la fois un défi et un plaisir. Avec des ingrédients simples à commander depuis chez soi, ce dessert conviendra parfaitement si vous cherchez à prendre soin de votre alimentation.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Gâteau riche et énergétique, convenable pour une collation gourmande.
Protéines : Teneur modérée en protéines, issue principalement des oeufs et du yaourt.
Sel : Le gâteau a une faible teneur en sel.
À consommer avec modération en raison de sa richesse énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 249 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.6 g |
| dont acides gras saturés | 2.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.7 g |
| dont sucres | 3.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.7 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.26 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le mélange sec
Dans un bol, mélangez la farine et la poudre à lever.
2. Mélanger les ingrédients humides
Dans un autre bol, fouettez le yaourt avec les oeufs, l’huile et la compote de pommes.
3. Assembler le tout
Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
4. Cuire au four
Versez la préparation dans un moule préalablement graissé et enfournez à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez une pincée de cannelle dans le mélange. Cela apportera une note subtile et chaleureuse à votre gâteau.
Boisson recommandée
Un thé vert léger accompagne parfaitement ce gâteau, apportant une touche légère et rafraîchissante.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est une recette classique très appréciée en France pour sa simplicité et sa rapidité. En choisissant des alternatives sans sucre, il devient une option de dessert particulièrement adaptée pour ceux qui souhaitent consommer moins de sucre dans leur alimentation quotidienne.
Comment servir
Présentez votre gâteau directement sur un plat de présentation gâteau. Découpez-le en tranches épaisses pour apprécier sa texture moelleuse et servez-le avec une cuillère à dessert.
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