Gâteau au Yaourt : recette Moelleuse et Facile

Gâteau au Yaourt : recette Moelleuse et Facile

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pâtisserie - Promotion standard

le gâteau au yaourt est une douceur incontournable, idéal pour les débutants en pâtisserie. Facile à préparer et nécessitant peu d’ingrédients, il se distingue par sa texture moelleuse. C’est l’occasion rêvée de mettre la main à la pâte et d’épater votre entourage avec un dessert fait maison.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et moelleux.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
360 kcal
Prot. 6 g — Gluc. 55.6 g — Lip. 12.3 g
Par portion (4 parts)
885 kcal
Prot. 14.8 g — Gluc. 136.7 g — Lip. 30.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 360 kcal
Lipides
Matières grasses 12.3 g
dont acides gras saturés 1.8 g
Glucides
Glucides totaux 55.6 g
dont sucres 26.3 g
Autres
Protéines 6 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.56 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffage du four

Préchauffer le four à 180°C.

2. Mélange des ingrédients

Dans un saladier, verser le yaourt. Utiliser le pot de yaourt comme mesure. Ajouter les œufs et le sucre, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

3. Ajout des ingrédients secs

Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

4. Incorporation de l’huile et de la vanille

Verser l’huile et ajouter l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à homogénéité.

5. Cuisson

Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfourner pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits secs avant la cuisson.

Thé aux agrumes

Un thé aux agrumes se marie parfaitement avec le moelleux naturel de ce gâteau.

L’info en plus

Ce gâteau au yaourt est d’origine française et est souvent le premier gâteau que l’on apprend à faire grâce à sa simplicité.

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Comment présenter le gâteau au yaourt

Présenter le gâteau sur un plat de présentation gâteau en porcelaine pour une touche d’élégance. Accompagner d’une cuillère à dessert pour déguster.

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