Le gâteau au yaourt parfumé au rhum est une douce symphonie entre simplicité et exotisme. C’est une recette idéale à partager en famille ou entre amis, qui vous transportera sous le soleil des Caraïbes.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique, riche en sucres et graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 351 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.3 g |
| dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.4 g |
| dont sucres | 28.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.6 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, versez le yaourt. Utilisez le pot de yaourt vide pour mesurer la farine et le sucre. Ajoutez la farine, le sucre, l’huile et les œufs au yaourt. Mélangez bien.
3. Ajout de la levure et du rhum
Incorporez la levure chimique et le rhum à la pâte. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. Cuisson
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau. Si la lame ressort sèche, le gâteau est prêt.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte avant cuisson.
Accompagnement
Un verre de rhum arrangé ou un thé aux épices sera parfait pour s’accorder avec les saveurs de ce dessert.
L’info en plus
Ce gâteau trouve son origine dans les traditions familiales françaises et s’agrémente ici d’une touche de rhum pour rappeler les saveurs des îles.
Astuces de présentation
Présentez votre gâteau au yaourt parfumé au rhum sur un plateau à gâteaux en bois tropical pour une touche exotique.
