Gâteau au yaourt, coco râpée et pépites de chocolat : recette facile

Gâteau au yaourt, coco râpée et pépites de chocolat : recette facile

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pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau au yaourt, agrémenté de coco râpée et de pépites de chocolat, est une délicieuse création qui séduit par sa simplicité et son moelleux. C’est un dessert idéal pour les enfants, facile à réaliser et à personnaliser selon les goûts.

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Riche en sucres Source de fibres

Synthèse express

Profil : Le gâteau est énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour un gâteau.
Sel : La teneur en sel est relativement modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
377 kcal
Prot. 6.4 g — Gluc. 53.9 g — Lip. 15.1 g
Par portion (4 parts)
1107 kcal
Prot. 18.9 g — Gluc. 158.1 g — Lip. 44.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 377 kcal
Lipides
Matières grasses 15.1 g
dont acides gras saturés 7.6 g
Glucides
Glucides totaux 53.9 g
dont sucres 27 g
Autres
Protéines 6.4 g
Fibres 2.8 g
Sel 0.39 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, versez le yaourt, puis utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoutez le sucre et les œufs, mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

2. Incorporer la farine

Ajoutez la farine et la levure chimique progressivement, en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.

3. Ajouter l’huile, la coco et les pépites

Versez l’huile, puis ajoutez la coco râpée et les pépites de chocolat. Mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

4. Cuire le gâteau

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez un glaçage chocolaté sur le dessus une fois le gâteau refroidi. Cela apportera une touche sucrée supplémentaire et ravira les amateurs de chocolat.

Accord boisson

Un chocolat chaud ou un thé earl grey s’harmonisent parfaitement avec ce gâteau, offrant une pause douce et réconfortante.

L’info en plus

Le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa facilité de préparation et sa capacité à être décliné en de nombreuses variantes selon les ingrédients à disposition.

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Comment présenter

Servez le gâteau sur un plat de présentation gâteau en porcelaine pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Utilisez un couteau à dessert pour découper des parts régulières.

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