Gâteau au yaourt, coco râpée et pépites de chocolat : recette facile

Gâteau au yaourt, coco râpée et pépites de chocolat : recette facile

5/5 - (5 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau au yaourt, agrémenté de coco râpée et de pépites de chocolat, est une délicieuse création qui séduit par sa simplicité et son moelleux. C’est un dessert idéal pour les enfants, facile à réaliser et à personnaliser selon les goûts.

15 minutes

35 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Riche en sucres Source de fibres

Synthèse express

Profil : Le gâteau est énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour un gâteau.
Sel : La teneur en sel est relativement modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
377 kcal
Prot. 6.4 g — Gluc. 53.9 g — Lip. 15.1 g
Par portion (4 parts)
1107 kcal
Prot. 18.9 g — Gluc. 158.1 g — Lip. 44.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 377 kcal
Lipides
Matières grasses 15.1 g
dont acides gras saturés 7.6 g
Glucides
Glucides totaux 53.9 g
dont sucres 27 g
Autres
Protéines 6.4 g
Fibres 2.8 g
Sel 0.39 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, versez le yaourt, puis utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoutez le sucre et les œufs, mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

2. Incorporer la farine

Ajoutez la farine et la levure chimique progressivement, en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.

3. Ajouter l’huile, la coco et les pépites

Versez l’huile, puis ajoutez la coco râpée et les pépites de chocolat. Mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

4. Cuire le gâteau

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez un glaçage chocolaté sur le dessus une fois le gâteau refroidi. Cela apportera une touche sucrée supplémentaire et ravira les amateurs de chocolat.

Accord boisson

Un chocolat chaud ou un thé earl grey s’harmonisent parfaitement avec ce gâteau, offrant une pause douce et réconfortante.

L’info en plus

Le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa facilité de préparation et sa capacité à être décliné en de nombreuses variantes selon les ingrédients à disposition.

Imprimer

Comment présenter

Servez le gâteau sur un plat de présentation gâteau en porcelaine pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Utilisez un couteau à dessert pour découper des parts régulières.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche | Plateau rotatif réversible socle bambou, cloche acrylique, lavage à la main, idéal apéritifs, desserts et cadeaux fête
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
    38,89 €
  • Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm Transparent | Verre et inox, plateau rond tournant sur pied, 30 cm, service à table, apéritifs et repas, transparent
    PLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial
    16,99 €
  • GRÄWE® série ’Spaten’ - Lot de 6 Couteaux à entrée/Dessert
    Couteaux à entrée/dessert En acier inoxydable Lot de 6 Passe au lave-vaisselle Collection Spaten
    14,88 €
  • Grunwerg Economy Collection DK999P 12 couteaux à dessert, Acier inoxydable 18/0, 1,5mm
    COUTEAUX À DESSERT : Ce lot comprend 12 couteaux à dessert en acier inoxydable, parfaits pour déguster vos desserts préférés ! DES COUVERTS ABORDABLES POUR TOUTES LES OCCASIONS : La collection de couverts Economy de Grunwerg offre une solution abordable et pratique pour votre cuisine. UNE VASTE GAMME DISPONIBLE : Des cuillères à café et à soupe standard aux couteaux et fourchettes, en passant par les fourchettes à pâtisserie et les couverts pour enfants, la collection Economy répond à tous vos besoins. ACIER INOXYDABLE POLI MIROIR : La finition brillante de ces couverts en acier inoxydable 18/0 durables s'adapte à tous les environnements de cuisine, de votre domicile à un restaurant animé. NETTOYAGE SANS SOUCIS : L'ensemble de la collection Economy passe au lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé pour conserver une qualité optimale.
    14,75 €
Défiler vers le haut