Le gâteau au citron est un incontournable des desserts pour ceux qui recherchent une douceur acidulée et légère. Ce gâteau économique et facile à préparer ravira vos papilles en seulement 20 minutes de préparation.
20 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est principalement énergétique et riche.
Protéines : Il contient une source modérée de protéines.
Sel : Le gâteau présente une teneur en sel significative.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 359 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.1 g |
| dont acides gras saturés | 10.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43 g |
| dont sucres | 20 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.97 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le beurre fondu, la poudre de citron, les œufs, puis le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Cuisson du gâteau
Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre. S’il ressort propre, le gâteau est cuit.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût du citron, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’arôme de citron dans votre pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez votre gâteau d’un thé glacé au citron pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Le gâteau au citron est un grand classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs tangy qui sauront réveiller vos papilles.
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Comment présenter
Servez ce délicieux gâteau dans un plat de présentation à dessert pour sublimer sa simplicité. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid agréable.
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