Le gâteau arc-en-ciel est une explosion de couleurs et de saveurs, parfaite pour égayer un anniversaire. Ce dessert, aussi joyeux que délicieux, ravira les papilles des petits et des grands. Facile à réaliser, il ne requiert que quelques ingrédients que l’on peut se procurer en ligne, notamment sur Amazon.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans le bol du robot pâtissier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un, puis l’extrait de vanille.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure.
Étape 6
Divisez la pâte en six portions égales dans des bols distincts.
Étape 7
Ajoutez une goutte de colorant alimentaire de chaque couleur dans chaque portion et mélangez bien.
Étape 8
Versez chaque portion colorée dans un moule à gâteau de 15 cm.
Étape 9
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Étape 10
Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Étape 11
Superposez les gâteaux en les séparant par une couche de crème au beurre.
Étape 12
Recouvrez l’ensemble du gâteau d’une fine couche de crème au beurre pour unifier les couleurs.
Mon astuce de chef
Pour un rendu encore plus spectaculaire, utilisez des colorants en gel plutôt qu’en liquide : ils offrent des teintes plus vives sans altérer la texture de la pâte.
Boisson recommandée
Un jus de fruits exotiques ou une limonade pétillante accompagnera parfaitement ce gâteau coloré, apportant une touche de fraîcheur bienvenue.
L’info en plus
Le gâteau arc-en-ciel est inspiré des traditions culinaires américaines où l’on aime jouer avec les couleurs et les textures pour des occasions festives.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir ?
Présentez le gâteau sur un plat de présentation pour gâteaux, idéalement en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs vives du dessert.
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