Vous est-il déjà arrivé d’avoir une envie soudaine de dessert, sans les minutes ni les outils nécessaires pour réaliser une pâtisserie classique ? Le gâteau à la poêle express est votre solution. Ce dessert succulent et moelleux se prépare en un rien de temps et ne nécessite aucun ingrédient frais. Idéal pour les moments de gourmandise improvisés, il se compose d’éléments simples et accessibles pour être livré directement chez vous. Enfilez votre tablier, le délice est à portée de main !
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Gâteau énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
416 kcal
Prot. 6.3 g —
Gluc. 50.8 g —
Lip. 20.7 g
Par portion (4 parts)
629 kcal
Prot. 9.5 g —
Gluc. 76.8 g —
Lip. 31.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 416 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.8 g |
| dont sucres | 28.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.06 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le mélange sec
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et le lait en poudre. Remuez avec un fouet pour bien incorporer les ingrédients secs.
2. Incorporer les liquides
Ajoutez l’huile de tournesol, l’essence de vanille et l’eau dans le mélange sec. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajouter les pépites de chocolat
Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte, en les répartissant de manière uniforme.
4. Cuisson du gâteau
Chauffez la poêle antiadhésive à feu moyen. Versez la pâte dans la poêle et laissez cuire environ 10 minutes. Couvrez avec un couvercle pour que la vapeur cuise aussi le dessus.
5. Vérification de la cuisson
Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau; elle doit ressortir propre. Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
6. Démoulage et refroidissement
Laissez refroidir quelques minutes dans la poêle avant de démouler délicatement le gâteau. Coupez en parts égales et servez tiède ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour obtenir un gâteau encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des zestes d’orange ou des éclats de noix selon vos envies.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un verre de lait d’amande ou d’une infusion à la vanille pour un moment de dégustation parfait.
L’info en plus
Ce gâteau à la poêle est inspiré des méthodes de cuisson simplifiées, parfaites pour ceux qui disposent de peu de temps ou de matériel. Son origine remonte aux adaptations culinaires inventées par les ménagères astucieuses, privilégiant rapidité et efficacité.
Astuces de présentation
Présentez chaque part sur une assiette à dessert, légèrement saupoudrée de sucre glace pour rehausser le visuel. Utilisez une spatule à gâteau pour éviter de casser les tranches lors du service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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