Cupcakes de Noël au pain d'épices : recette gourmande et facile

Cupcakes de Noël au pain d’épices : recette gourmande et facile

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pâtisserie - Promotion standard

les cupcakes de noël au pain d’épices sont une manière savoureuse et originale d’apporter de la magie à vos fêtes de fin d’année. cette recette, facile à réaliser, marie les saveurs caractéristiques du pain d’épices à la douceur et à la légèreté des cupcakes. idéale pour les petits et grands gourmands, elle apporte une touche épicée parfaitement dans l’esprit de noël.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Très riche en graisses Énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette recette de cupcakes est très énergétique et riche en sucres et graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement, surtout lors des fêtes de fin d'année.

Par 100 g de recette
343 kcal
Prot. 4.7 g — Gluc. 50.8 g — Lip. 13.9 g
Par portion (4 parts)
1038 kcal
Prot. 14.2 g — Gluc. 153.6 g — Lip. 41.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 343 kcal
Lipides
Matières grasses 13.9 g
dont acides gras saturés 4.8 g
Glucides
Glucides totaux 50.8 g
dont sucres 38 g
Autres
Protéines 4.7 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.55 g

Ustensiles

Préparation

1. préparer la pâte

dans un bol, mélangez la farine, la levure, le mélange quatre-épices et le sucre roux.

2. mélanger les ingrédients liquides

dans un autre bol, fouettez les oeufs avec le lait concentré, l’huile végétale, l’extrait de vanille et le miel.

3. incorporer les deux mélanges

ajoutez progressivement le mélange de farine aux ingrédients liquides en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. cuire les cupcakes

versez la pâte dans un moule à muffins garni de caissettes en papier et enfournez à 180°c pendant 25 minutes. vérifiez la cuisson avec un cure-dent.

5. préparer le glaçage

fouettez le fromage à tartiner avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

6. décorer les cupcakes

une fois les cupcakes refroidis, décorez-les avec le glaçage à l’aide d’une poche à douille.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

pour une touche encore plus festive, saupoudrez vos cupcakes de flocons de neige en sucre ou utilisez des vermicelles colorés pour la décoration.

Un chocolat chaud épices

Pour sublimer ces cupcakes au pain d’épices, accompagnez-les d’un chocolat chaud épicé, parsemé d’une pointe de cannelle et muscade.

L’info en plus

le cupcake au pain d’épices de noël est une variation gourmande inspirée de la tradition culinaire française du pain d’épices, très populaire durant les fêtes de fin d’année.

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Comment présenter

Présentez ces cupcakes dans un plat de présentation à gâteau élégant ou sur un joli plateau en bois pour une ambiance chaleureuse.

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