Cinq minutes, pas plus. C’est la promesse du gâteau au chocolat au micro-onde, une recette express qui transforme un placard bien rempli en dessert réconfortant. Ici, pas de technique compliquée: on mesure, on mélange, on cuit, et on surveille comme un petit reporter sur le terrain, parce qu’au micro-onde tout va très vite. Avec un peu d’attention, tu obtiens un gâteau moelleux, chocolaté, prêt à être partagé à 4.
3 minutes
2 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau au chocolat est un dessert très énergétique et gourmand, riche en graisses et en sucres, typique d'une pâtisserie indulgente.
Protéines : L'apport en protéines est modéré (7, 3 g par portion), provenant principalement de la farine, des œufs en poudre et du cacao.
Sel : La teneur en sel est élevée (0, 93 g par portion), principalement due à la levure chimique utilisée comme agent levant.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité énergétique et de sa richesse en sucres et graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
373 kcal
Prot. 7.3 g —
Gluc. 43.4 g —
Lip. 19.1 g
Par portion (4 parts)
375 kcal
Prot. 7.3 g —
Gluc. 43.7 g —
Lip. 19.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 373 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.1 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.4 g |
| dont sucres | 24.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.3 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.93 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le moule et l’organisation
Choisis un moule en silicone spécial micro-onde, puis pose-le sur une assiette plate compatible micro-onde. Comme ça, tu peux le sortir sans te brûler. Si ton micro-onde a un plateau tournant, vérifie que le moule ne touche pas les parois, sinon il peut frotter et mal cuire.
2. Mélanger les poudres
Dans un saladier, verse la farine, le sucre, le cacao, la levure et le sel. Mélange bien avec un fouet. Le but est de casser les petits paquets et de répartir la levure partout. La levure chimique, c’est une poudre qui fabrique des bulles pendant la cuisson et aide le gâteau à gonfler.
3. Reconstituer l’œuf en poudre
Dans un petit bol, mélange l’œuf en poudre avec l’eau jusqu’à obtenir un liquide bien lisse. Si tu vois des grumeaux, continue de remuer tranquillement, ils vont disparaître. Cette étape remplace l’œuf frais, tout en restant compatible avec une livraison de placard.
4. Ajouter les liquides
Verse dans le saladier le lait longue conservation, l’huile, l’œuf reconstitué et l’extrait de vanille. Mélange doucement au début, puis un peu plus vite. Tu veux une pâte lisse, comme une crème épaisse. Si tu mélanges trop fort d’un coup, la farine peut voler et salir, alors vas-y progressivement.
5. Mettre le chocolat et couler la pâte
Ajoute les pépites de chocolat et mélange juste pour les répartir. Verse la pâte dans le moule. Tapote le moule deux fois sur la table: cela aide à chasser les grosses bulles d’air, et le gâteau sera plus régulier.
6. Cuire au micro-onde sans le quitter des yeux
Fais cuire 2 minutes à 800 watts. Si ton micro-onde est plus puissant, commence par 1 minute 30, puis ajoute par tranches de 10 secondes. Le gâteau est prêt quand le dessus n’est plus liquide et qu’il rebondit un peu quand tu touches du bout du doigt. Le micro-onde continue de cuire un peu après l’arrêt, c’est ce qu’on appelle la cuisson résiduelle, la chaleur qui finit le travail pendant le repos.
7. Laisser reposer puis démouler
Laisse le gâteau 2 minutes dans son moule, sur le plan de travail. Ensuite, démoule-le délicatement sur une assiette. Ce petit repos évite un gâteau trop fragile et améliore le moelleux.
Mon astuce de chef
Pour un cœur plus fondant, garde 1 cuillère à soupe de pépites et dépose-les au centre de la pâte avant cuisson, sans mélanger. Elles vont fondre et créer une zone chocolatée. Surveille bien la cuisson: mieux vaut un peu moins cuit que trop cuit au micro-onde, car un gâteau trop cuit devient vite sec.
Chocolat chaud à la vanille ou café léger
Pour rester dans l’esprit gourmand, un chocolat chaud avec une pointe de vanille accompagne très bien le cacao. Si tu préfères une boisson moins sucrée, un café léger équilibre le dessert et met le chocolat en valeur.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert: La cuisson au micro-onde chauffe surtout l’eau contenue dans la pâte, ce qui explique la rapidité. C’est aussi pour cela qu’il faut surveiller la puissance et le temps: quelques secondes de trop peuvent changer la texture.
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APS pichet gradué Ø 12 cm, H: 17 cm, 1 Liter PolypropylenLa marque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui possède depuis des décennies une connaissance approfondie dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà à la quatrième génération. Dans le monde entier, APS distribue des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. Utilisation : avec ce mesureur transparent, toutes les unités de mesure nécessaires sont mesurées rapidement et facilement. Il suffit de le remplir et de faire attention aux dimensions du litre ou du militre. Un ustensile de cuisine indispensable pour jusqu'à 1 litre. Matériau : ce verre doseur est fabriqué en polypropylène. Le polypropylène est un plastique qui possède des propriétés positives de dureté, d'élasticité et de résistance à la chaleur. En outre, le plastique passe au micro-ondes. Données : la taille de la tasse est de 12 x 16,5 cm, sa hauteur mesure 17 cm et elle peut contenir un volume de 1,0 litre. Le verre doseur pèse 0,10 kg. Entretien : le verre doseur passe au lave-vaisselle. Après le rinçage, les gouttes restantes sont essuyées avec un torchon sec. Le gobelet à couteaux est empilable.7,46 €
Astuces de présentation
Sers le gâteau tiède, coupé en 4 parts égales. Pour un rendu net, utilise une assiette à dessert et saupoudre un voile de cacao avec une petite passoire. Si tu veux un effet pâtisserie, présente une part sur une ardoise de présentation et ajoute un filet de chocolat en sauce prêt à l’emploi, en zigzag.
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DONQL 12 Pièces Mini tableaux noirs, Petit Tableau Noir,Mini Panneaux d'Affichage, Chevalet Ardoise de Table pour Buffet Mariage Boulangerie Fête Étiquette de Prix Décoration Signe Porte Nom【Mini Ardoise Craie】 Mesurant 10 x 7,2 cm, le petit tableau noir peut être démonté et empilé pour gagner de la place et faciliter son transport. 【Erasable et réutilisable】 Vous pouvez facilement éliminer n'importe quel message écrit avec un petit tableau noir en utilisant la gomme (non inclus), et le message écrit avec un stylo de Mini Ardoise Craie peut être essuyé avec un chiffon humide. Notre Mini Panneaux d'Affichag peut être effaçable et réutilisable. 【Tout placement】 Chaque miniboard noir est équipé d'un support fixe qui peut être facilement démantelé. La conception rectangulaire élégante le maintient équilibré sur le support, ce qui le rend pratique pour le stockage et la sauvegarde de l'espace après utilisation. 【Environnement et de haute qualité】 Nous utilisons un matériau en bois naturel, la surface lisse noire de notre miniboard noir est facile à écrire, et elle peut être utilisée avec de la craie ou de la craie liquide régulière (non incluse). 【Occasions multifonctionnelles】 Le Chevalet Ardoise de Table peut être utilisé non seulement comme noms de lieux et panneaux de préavis, mais aussi comme cartes de lieux et étiquettes de nourriture sur la table de mariage. Ou des étiquettes de menu de nourriture de bricolage, des étiquettes préférées et des étiquettes de décoration de plantes pendant les vacances et les fêtes.11,99 € -
ALLboards Chevalet Stop Trottoir avec Cadre en Bois Laqué 78x44 cm, Chevalet PublicitaireVOUS MODIFIEZ L'INFORMATION EXACTEMENT LORSQUE VOUS EN AVEZ BESOIN – vous écrivez, effacez et créez immédiatement un nouveau contenu sur une surface HDF durable. VOTRE PUBLICITÉ EST VISIBLE DE TOUS LES CÔTÉS – le panneau double face affiche les messages de manière à ce que les clients les remarquent quelle que soit la direction d'où ils viennent. VOUS FAITES UNE PREMIÈRE IMPRESSION PROFESSIONNELLE – l'élégant cadre en bois laqué attire le regard et renforce l'image de votre marque. VOUS PROMOUVEZ PLUS EFFICACEMENT VOTRE OFFRE – le chevalet publicitaire est idéal pour les menus, les promotions, les offres du jour et tous les messages importants. VOUS LE PLACEZ LÀ OÙ IL EST LE PLUS EFFICACE – sa conception pratique permet de le déplacer rapidement vers l'endroit le plus visible.38,09 €
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Tala Petite Passoire 8 cm en Acier Inoxydable Tamis Fin avec Double Support pour Thé en Vrac Sucre Glace Cacao Farine Fruits Sauces et PâtisseriePETITE PASSOIRE 8 CM: Tamis de cuisine compact avec maille fine pour thé en vrac sucre glace cacao farine herbes sauces et petites portions de fruits en cuisine PRATIQUE COMME TAMIS À THÉ: Utilisez le tamis au dessus d’une tasse d’un bol ou d’une petite casserole pour filtrer thé en vrac herbes cacao ou ingrédients fins DOUBLE SUPPORT: Les deux appuis aident le tamis à rester posé sur une tasse un bol ou une casserole pendant l’infusion le tamisage ou le rinçage de petits fruits ACIER INOXYDABLE: La conception métallique offre une prise stable et convient à l’usage quotidien en cuisine pour préparations chaudes et froides comme thé sauces desserts NETTOYAGE FACILE: Rincez la maille fine après utilisation ou placez le tamis au lave vaisselle afin de retirer les restes de thé cacao farine ou sucre glace4,99 € -
Petite Passoire INOX, Diamètre 7 cm, Tamis Cuisine avec PoignéeAcier Inoxydable Passoire Cuisine : Surface filtrante de 7 cm de large et 3,5 cm de profondeur, capacité modérée empêchant les débordements ; longueur totale de 16 cm pour une manipulation aisée. Filtration de Précision : Doté d'une maille en acier inoxydable haute densité aux pores uniformément fins, ce passoire inox retient efficacement les impuretés infimes pour une séparation efficace. Poignée Renforcée : Notre passoire cuisine fineest constitué d'une seule pièce soudée qui minimise les oscillations ou les cassures pendant l'utilisation tout en offrant une prise en main confortable. Facile à Nettoyer : Notre passoire tamis peut être placé directement dans le lave-vaisselle pour le nettoyage, ce qui permet de gagner du temps et d'économiser des efforts. Polyvalent : Ce tamis de cuisine est idéal pour tamiser la farine, le cacao en poudre et les épices, et peut également être utilisé pour filtrer l'huile, la soupe, le jus et le thé.6,99 €
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 € -
vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu DégradéCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs bleues se traduit facilement dans un ciel bleu et des vacances agréables. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte bleue élégante unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.39,97 €37,97 €-5%
