Découvrez une recette gourmande et réconfortante : le cake aux cerises confites et granola. Ce dessert enchantera vos papilles avec son mélange subtil de textures et de saveurs. Facile à réaliser, il est parfait pour un goûter ou une fin de repas conviviale.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange précédent.
Étape 4
Ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez le lait et l’extrait de vanille, mélangez bien.
Étape 6
Ajoutez les cerises confites et le granola à la pâte, mélangez délicatement.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir à la pâte.
Suggestion de boisson
Un thé noir aux notes fruitées accompagnera parfaitement ce cake aux cerises.
Le cake aux cerises confites est une variante du traditionnel cake aux fruits, très apprécié pour son côté moelleux et sucré.
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Comment servir
Disposez le cake tranché sur un plat de présentation à gâteau. Utilisez des assiettes à dessert individuelles pour chaque convive. Accompagnez d’une cuillère à dessert pour déguster.
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