Le cake au Carambar est une gourmandise qui allie l’onctuosité d’une pâte moelleuse à la douceur du célèbre bonbon au caramel. Facile à réaliser, cette recette saura séduire petits et grands par son goût unique et régressif. C’est une excellente idée pour un goûter ou un dessert qui sort de l’ordinaire.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre doucement les Carambar avec le lait et le beurre. Remuez régulièrement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un dans le mélange sec et remuez bien.
Étape 5
Incorporez le mélange de Carambar fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur du caramel, vous pouvez ajouter une pincée de sel dans votre pâte. Cela rehaussera le goût et apportera une touche gourmande supplémentaire.
Boisson recommandée
Pour accompagner votre cake au Carambar, un thé noir aux arômes épicés ou un café corsé seront parfaits pour équilibrer la douceur du gâteau.
Les Carambar ont été créés en 1954 en France et sont depuis devenus une icône de la confiserie française. Leur goût unique de caramel et leur texture légèrement collante en ont fait une friandise adorée par plusieurs générations.
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Comment servir votre cake au Carambar
Pour servir votre cake au Carambar, découpez-le en tranches épaisses et disposez-les sur un joli plat de présentation. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche finale élégante. Servez-le avec des petites cuillères à dessert si vous le souhaitez.
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