Bûche roulée pain d'épices et cream cheese : la recette gourmande

Bûche roulée pain d’épices et cream cheese : la recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

quand les fêtes approchent, rien de tel qu’une bûche roulée pour émerveiller vos convives. cette recette allie la douceur du pain d’épices à la fraîcheur du cream cheese, pour un dessert original et gourmand. suivez nos étapes simples et découvrez le plaisir de réaliser votre propre bûche maison.

30 minutes

12 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre brun, le bicarbonate de soude et le mélange d’épices.

Étape 3

Faites fondre le beurre avec le miel dans une petite casserole à feu doux.

Étape 4

Ajoutez le mélange beurre-miel aux ingrédients secs et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Étalez la pâte sur la plaque à pâtisserie en une couche uniforme de 1 cm d’épaisseur.

Étape 6

Enfournez pour 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Étape 7

Laissez refroidir la pâte avant de la démouler délicatement.

Étape 8

Pour la crème, battez le cream cheese avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Étape 9

Étalez la crème sur la pâte refroidie en une couche uniforme.

Étape 10

Roulez délicatement la pâte pour former une bûche, en serrant bien.

Étape 11

Emballez la bûche dans un film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus festive, saupoudrez votre bûche de sucre glace avant de servir. Cela donnera l’impression de neige fraîchement tombée.

Boisson d’accompagnement

Un thé chai épicé s’accordera à merveille avec les saveurs de cette bûche, apportant une note chaleureuse et réconfortante.

La bûche de Noël est une tradition culinaire en France, inspirée par les anciennes coutumes de brûler une bûche dans la cheminée pendant les fêtes de fin d’année. Aujourd’hui, elle est devenue un dessert incontournable des repas de Noël.

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Comment présenter la bûche

Servez la bûche sur un plat de présentation gâteau pour la mettre en valeur. Utilisez un couteau à gâteau pour découper des tranches nettes et régulières.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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