Brownie au citron ultra fondant : recette irrésistible

Brownie au citron ultra fondant : recette irrésistible

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

le brownie au citron ultra fondant est une variation surprenante du classique brownie au chocolat. parfait pour ajouter une touche d’acidité et de fraîcheur à votre dessert, ce brownie se distingue par sa texture moelleuse et son goût unique. idéal pour impressionner vos convives ou simplement vous faire plaisir, cette recette est à la portée de tous grâce à des étapes simples et des ingrédients faciles à trouver.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Étape 3

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole.

Étape 4

Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis incorporez le beurre fondu, le zeste de citron et le jus de citron.

Étape 5

Ajoutez le mélange liquide au mélange sec, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule carré en silicone et lissez la surface avec une spatule.

Étape 7

Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de citron dans la préparation. cela renforcera l’arôme citronné du brownie.

Boisson recommandée

Accompagnez ce brownie au citron d’un thé vert au jasmin. sa douceur florale s’accorde parfaitement avec l’acidité du citron, offrant ainsi une harmonie gustative délicate.

Le brownie, originaire des États-Unis, est traditionnellement au chocolat. cette version au citron propose une alternative originale et rafraîchissante, parfaite pour les amateurs de desserts fruités.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Biocal® - Granella de zeste de citron 60gr
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Crealys 513014 Moule Carré Silicone Rouge
    Matière : Silicone Couleur : Rouge Description du produit: Moule carré en silicone Candy 24 x 24 x 4 cm - Rouge Température four: 250
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  • Zenker 42844 Moule à gâteaux tablette de chocolat, moule tablette, moule silicone tablette, Silicone, Fibre de verre, 22 x 24,5 x 3,8 cm
    DESCRIPTION : Zenker vous présente ce moule tablette en silicone à base de fibre de verre, pour préparer des gâteaux à diviser en parts égales, sa technologie en fibre de verre combine les avantages des moules en silicone et traditionnels LE PETIT + : Ce moule tablette garantit un excellent transfert de chaleur, une cuisson rapide et homogène grâce au micro trous et réduira d'environ 20% votre temps de cuisson COMPOSITION : Ce moule tablette est fabriqué en silicone à base de fibre de verre, il résiste à la chaleur jusqu'à 200°C (ne pas placer le moule trop près des résistances du four), cette matière permet un démoulage express sans aucune matière grasse DIMENSIONS : Ce moule à gâteau en forme de tablette mesure 24,5 x 22 x 3,8 cm, cela est idéal pour réaliser des croques tablettes, la découpe du croque est enfantine grâce au motif du moule UTILISATION : Laissez tremper ce moule tablette dans l'eau chaude savonneuse, puis frotter avec une éponge douce non-abrasive, ou bien le passer au lave-vaisselle, ce moule à gâteaux est fragile mais se nettoie très facilement à la main, la chaleur du lave-vaisselle peut décoller la partie rigide
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Comment présenter

Disposez les carrés de brownie au citron sur une assiette blanche pour faire ressortir leur couleur dorée. vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation élégante. servez avec de petites fourchettes à dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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