Recette facile : petits gâteaux individuels aux pommes

Recette facile : petits gâteaux individuels aux pommes

4.9/5 - (9 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Les petits gâteaux individuels aux pommes sont une douce invitation à un dessert simple et réconfortant. Faciles à préparer, ils séduiront petits et grands grâce à leur goût délicieux et leur texture moelleuse. Que vous soyez pâtissier en herbe ou adepte de la cuisine rapide, cette recette se réalise aisément avec des ingrédients de base.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Très riche en graisses Assez sucré Source de protéines

Synthèse express

Profil : Gâteau assez riche en graisses et en sucres.
Protéines : Bon apport en protéines grâce aux œufs.
Sel : Modérément salé.

À consommer plutôt occasionnellement en raison des graisses et sucres.

Par 100 g de recette
334 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 41.9 g — Lip. 16 g
Par portion (4 parts)
538 kcal
Prot. 10 g — Gluc. 67.5 g — Lip. 25.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 334 kcal
Lipides
Matières grasses 16 g
dont acides gras saturés 9.4 g
Glucides
Glucides totaux 41.9 g
dont sucres 23.1 g
Autres
Protéines 6.2 g
Fibres 1.5 g
Sel 0.98 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez progressivement les œufs et le lait concentré jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Incorporation des pommes

Ajoutez les pommes séchées coupées en petits morceaux à la pâte. Mélangez doucement pour bien les répartir.

3. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Remplissez les moules à muffins à mi-hauteur avec la pâte. Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés.

4. Démoulage

Laissez les gâteaux tiédir quelques minutes avant de les démouler. Servez tièdes ou à température ambiante.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle en poudre à votre pâte.

Thé gourmand

Accompagnez vos gâteaux d’un thé noir parfumé pour sublimer les arômes des pommes et du beurre.

L’info en plus

Ces gâteaux individuels s’inspirent des traditions culinaires rustiques de la campagne française, où le gâteau aux pommes est un incontournable.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Chef Aid Moule à Muffins pour 12 pièces – Plaque de cuisson antiadhésive en acier carbone – Compatible four, réfrigérateur et congélateur – Couleur grise 35 x 26,5 x 3 cm
    UTILISATION QUOTIDIENNE Ce moule à muffins pour 12 muffins offre une surface antiadhésive simple à nettoyer et convient pour préparer muffins cupcakes bouchées sucrées ou salées ainsi que diverses recettes maiso ADAPTÉ AU CONGÉLATEUR ET AU RÉFRIGÉRATEUR: Ce moule à muffins pour 12 muffins peut conserver des préparations crues ou cuites puis être placé directement au four pour une cuisson régulière ou un réchauffage pratique ANTIADHÉSIF: Le revêtement Goldflon facilite le retrait des pâtisseries en limitant l’adhérence des aliments sans PFAS PTFE ni BPA pour une préparation plus simple et un nettoyage rapide après usage DURABLE: Conçu en acier au carbone ce moule pour 12 pièces assure une bonne stabilité thermique et limite la déformation lors de la cuisson de multiples préparations au quotidien AIDE CUISINIER: Cette gamme d’ustensiles antiadhésifs est pensée pour accompagner les tâches de cuisson et pâtisserie à la maison ou en cuisine offrant un outil fiable pour un usage fréquent
    9,19 €
  • SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Plaque Anti-adhésif Moule à Pâtisserie pour Cupcakes, Brownies, Pudding 33 x 25 x 3 cm (Gris)
    [ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.
    13,99 €
    11,89 €
    -15%

Comment présenter

Disposez chaque gâteau dans une coupelle en porcelaine blanche, pour un effet élégant et épuré.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Paris Prix Secret de Gourmet - Lot de 6 Coupelles en Porcelaine Nora 15cm Blanc
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 15 x H. 6 cm Matière : Porcelaine Coloris : Blanc
    27,99 €
  • MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 300ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (11,5 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz
    【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.
    23,51 €
    22,33 €
    -5%
Retour en haut