Recette de gâteau de Pâques facile et gourmand

Recette de gâteau de Pâques facile et gourmand

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pâtisserie - Promotion standard

Pâques est l’occasion parfaite pour se lancer dans la confection d’un gâteau à la fois simple et exquis. Voici une recette idéale pour émerveiller vos convives avec des ingrédients non périssables, facilement disponibles en ligne. À vos tabliers !

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et gourmand.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
477 kcal
Prot. 9.6 g — Gluc. 58.8 g — Lip. 22.8 g
Par portion (4 parts)
1167 kcal
Prot. 23.6 g — Gluc. 144 g — Lip. 55.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 477 kcal
Lipides
Matières grasses 22.8 g
dont acides gras saturés 11.2 g
Glucides
Glucides totaux 58.8 g
dont sucres 35.7 g
Autres
Protéines 9.6 g
Fibres 2.7 g
Sel 0.8 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre fondu, les œufs en poudre reconstitués avec de l’eau et le lait en poudre reconstitué. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

2. Ajout du chocolat

Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le à la pâte. Mélangez bien avec une maryse pour bien homogénéiser.

3. Cuisson

Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

4. Décoration

Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace pour une touche finale élégante.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense de chocolat, ajoutez quelques pépites de chocolat noir à la préparation avant la cuisson.

Boissons pour accompagner

Accompagnez votre gâteau de Pâques d’un thé Earl Grey ou d’un café gourmand pour sublimer ses saveurs.

L’info en plus

Le gâteau de Pâques est traditionnellement orné de petits œufs chocolatés ou de décorations en sucre. Une manière délicieuse de rendre hommage à cette fête.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre gâteau de Pâques

Présentez votre gâteau sur un plateau de présentation gâteau pour un effet de brunch gourmand. Un cercle pâtissier en acier inoxydable peut servir à découper des parts nettes et uniformes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • JiaYuan 3 Pièces Cercle Tarte Perforé Ø 10/15/20 cm,Cercle a tarte perforé | Cercle à Pâtisserie,Cercle à Tarte Perforé,Cercle à Pâtisserie Rond en Acier Inoxydable,Pour Pâtisseries,Mousses
    Plusieurs tailles:Ce set comprend trois moules cercle a tarte perforé de 10 cm, 15 cm et 20 cm de diamètre, et de 2 cm de hauteur. Ces moules à tartelettes conviennent aussi bien aux pâtissiers débutants qu'aux chefs confirmés. Matériaux de qualité supérieure:Ces moules cercle a tarte sont fabriqués en acier inoxydable durable. L'acier inoxydable est largement utilisé en pâtisserie professionnelle et est facile d'entretien. Moules à tartelettes perforés:Les moules cercle tarte présentent une perforation unique qui assure une circulation d'air optimale pendant la cuisson, évitant ainsi que la pâte ne gonfle ou ne se fissure. Cette conception permet d'obtenir une pâte plus croustillante et cuite de façon homogène, idéale pour la réalisation de diverses tartelettes. Efficacité accrue:L'utilisation de cercle tarte perforé permet aux boulangers de préparer plusieurs fonds de tarte simultanément, optimisant ainsi la productivité. Sa conception standardisée facilite une production à grande échelle rapide et pratique, la rendant particulièrement adaptée aux pâtissiers amateurs et professionnels, et répondant aux besoins d'une production en grande quantité. Utilisations multiples:Ces moules cercle a patisserie permettent de réaliser gâteaux, pizzas, tartes et autres desserts. Ils sont parfaits pour diverses occasions telles que Noël, Halloween, Thanksgiving, les anniversaires, les mariages, etc.
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  • Teokantz 6 Pièces 8 cm Cercle à Pâtisserie, Cercle à Tarte Perforé | 430 Acier Inoxydable, Moule à Tarte, Tartelette, Pâtisserie, Muffin
    Cercle à Tarte Perforé: Le cercle à tarte adopte une conception de trou d'échappement uniforme pour garantir que l'air à l'intérieur du fond de tarte peut être évacué pendant la cuisson, et le fond de tarte cuit sera plus croustillant 430 Acier Inoxydable: Le cercle à pâtisserie est en acier inoxydable 430 et peut être utilisé à plusieurs reprises. Sa surface est lisse, ce qui la rend facile à démouler après la cuisson et facile à rincer et à essuyer lors du nettoyage Taille Précise: Le diamètre du cercle tartelette est rigoureusement contrôlé à 8 cm. La taille précise garantit non seulement l'apparence standardisée des produits cuits, mais rend également le contrôle des portions des ingrédients plus précis Améliorer l'Efficacité: Les pâtissiers peuvent utiliser des cercles tarte pour réaliser plusieurs fonds de tarte à la fois afin d'améliorer l'efficacité de la cuisson. Il est adapté aux amateurs de pâtisserie maison et aux pâtisseries commerciales Polyvalence: Le moule convient aux tartes aux fruits et desserts traditionnels, mais peut également être utilisé pour réaliser toutes sortes de desserts créatifs, tels que des gâteaux mini, des pizzas mini, des muffins, etc.
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