Recette de gâteau de Pâques facile et gourmand

Recette de gâteau de Pâques facile et gourmand

4.9/5 - (9 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Pâques est l’occasion parfaite pour se lancer dans la confection d’un gâteau à la fois simple et exquis. Voici une recette idéale pour émerveiller vos convives avec des ingrédients non périssables, facilement disponibles en ligne. À vos tabliers !

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et gourmand.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
477 kcal
Prot. 9.6 g — Gluc. 58.8 g — Lip. 22.8 g
Par portion (4 parts)
1167 kcal
Prot. 23.6 g — Gluc. 144 g — Lip. 55.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 477 kcal
Lipides
Matières grasses 22.8 g
dont acides gras saturés 11.2 g
Glucides
Glucides totaux 58.8 g
dont sucres 35.7 g
Autres
Protéines 9.6 g
Fibres 2.7 g
Sel 0.8 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre fondu, les œufs en poudre reconstitués avec de l’eau et le lait en poudre reconstitué. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

2. Ajout du chocolat

Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le à la pâte. Mélangez bien avec une maryse pour bien homogénéiser.

3. Cuisson

Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

4. Décoration

Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace pour une touche finale élégante.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense de chocolat, ajoutez quelques pépites de chocolat noir à la préparation avant la cuisson.

Boissons pour accompagner

Accompagnez votre gâteau de Pâques d’un thé Earl Grey ou d’un café gourmand pour sublimer ses saveurs.

L’info en plus

Le gâteau de Pâques est traditionnellement orné de petits œufs chocolatés ou de décorations en sucre. Une manière délicieuse de rendre hommage à cette fête.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre gâteau de Pâques

Présentez votre gâteau sur un plateau de présentation gâteau pour un effet de brunch gourmand. Un cercle pâtissier en acier inoxydable peut servir à découper des parts nettes et uniformes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Teokantz 6 Pièces Ø 8 cm Cercle à Pâtisserie, Cercle à Tarte Perforé en 430 Acier Inoxydable, Moule à Tartes Pâtisseries Mini Gâteaux Mini Pizzas Muffins
    【Cercle à Tarte Perforé】Le cercle à tarte est doté d'une conception unique de trous d'échappement, qui assurent un dégazage efficace de l'air à l'intérieur de la pâte pendant la cuisson, prévenant l'enflevement ou la rupture de la pâte. Cette conception permet à la pâte de cuire de manière plus croustillante et homogène, offrant une base idéale pour une variété de desserts à tarte. 【430 Acier Inoxydable】Le cercle à pâtisserie est fabriqué à partir de matériau acier inoxydable 430 de qualité supérieure, offrant une durabilité exceptionnelle et résistant à l'usure, même avec un usage répété. Sa surface lisse facilite le démoulage après la cuisson et est également facile à nettoyer, réduisant considérablement le temps d'entretien. 【Polyvalence】Outre les applications traditionnelles pour la fabrication de tartelettes aux fruits, de pâtisseries et autres desserts, le moule peut également être utilisé pour créer une gamme de desserts innovants tels que des gâteaux mini, des pizzas mini, des muffins, etc. Son utilité polyvalente répond aux besoins de pâtissiers qui cherchent à exprimer pleinement leur créativité. 【Dimension Précis】Le diamètre du cercle tartelette est rigoureusement contrôlé à 8 cm, idéal pour la préparation de mini-tartes ou de desserts miniatures. La précision des dimensions garantit non seulement une standardisation de l'apparence des produits finis, mais facilite également une meilleure maîtrise des quantités d'ingrédients, permettant aux amateurs de pâtisserie et aux pâtissiers professionnels de réaliser des desserts parfaits. 【Améliorer l'Efficacité】L'utilisation du cercle tarte permet aux pâtissiers de préparer plusieurs fonds de tarte simultanément, améliorant ainsi l'efficacité de la cuisson. Sa conception standardisée rend la production en grande quantité simple et rapide, ce qui est particulièrement adapté aux amateurs de pâtisserie à la maison et aux commerces de pâtisserie, répondant aux besoins de fabrication en volume.
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