Gâteau Licorne : recette facile et ludique pour émerveiller petits et grands

Gâteau Licorne : recette facile et ludique pour émerveiller petits et grands

4.9/5 - (9 votes)
Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Les gâteaux licorne apportent une touche de magie et de couleur à votre table. Facile à réaliser, ce dessert enchanteur émerveillera petits et grands avec ses couleurs chatoyantes et ses saveurs gourmandes.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en sucres Riche en énergie Modéré en protéines

Synthèse express

Profil : Dessert riche en énergie et en glucides.
Protéines : Ce gâteau fournit une quantité modérée de protéines.
Sel : Le gâteau présente une teneur en sel assez faible.

À consommer plutôt occasionnellement dû à sa richesse en sucres.

Par 100 g de recette
418 kcal
Prot. 4.8 g — Gluc. 76.9 g — Lip. 10.9 g
Par portion (4 parts)
848 kcal
Prot. 9.7 g — Gluc. 155.8 g — Lip. 22 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 418 kcal
Lipides
Matières grasses 10.9 g
dont acides gras saturés 2.1 g
Glucides
Glucides totaux 76.9 g
dont sucres 59 g
Autres
Protéines 4.8 g
Fibres 2.1 g
Sel 0.38 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Mélangez le mélange pour gâteau selon les instructions du paquet avec le robot pâtissier. Séparez la pâte en plusieurs bols et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans chaque bol en mélangeant bien.

2. Cuisson des couches colorées

Versez la pâte colorée dans des moules à gâteau de même taille et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Laissez refroidir les gâteaux puis découpez le dessus pour bien égaliser.

3. Montage du gâteau

Empilez les couches de gâteau en alternant les couleurs, en les collant entre elles avec une fine couche de pâte d’amande.

4. Décoration de la licorne

Utilisez la douille à pâtisserie pour créer des motifs avec le sucre glace. Décorez avec des paillettes comestibles et quelques bâtonnets en sucre.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Astuce : Si la pâte d’amande devient trop collante, saupoudrez un peu de sucre glace pour éviter qu’elle ne colle à vos doigts.

Boisson associée

Accompagnez ce gâteau multicolore d’un délicieux chocolat chaud onctueux, idéal pour renforcer le goût du gâteau et ravir les plus gourmands.

L’info en plus

Les gâteaux licorne sont inspirés des légendes fantastiques et à travers le monde, ils symbolisent la joie et l’imaginaire féérique.

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