le gâteau au yaourt, recettede nos grand-mères, est un incontournable de la pâtisserie française. simple et rapide à réaliser, il ne nécessite pas de balance, chaque ingrédient étant mesuré avec le pot de yaourt. idéal pour un goûter en famille, il ravira petits et grands par sa douceur et sa texture moelleuse.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau au yaourt est un dessert énergétique et moelleux.
Protéines : Il apporte une quantité modérée de protéines grâce aux œufs.
Sel : La teneur en sel est modérée, principalement apportée par les ingrédients de base.
Idéal pour un goûter en famille, mais à consommer avec modération en raison de sa teneur en sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 347 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.1 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.3 g |
| dont sucres | 24.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.11 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un saladier, videz le pot de yaourt. Utilisez-le pour mesurer les ingrédients suivants : ajoutez 3 pots de farine, 2 pots de sucre et 1 pot d’huile. Incorporez les œufs un par un, puis la levure, le sel, et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau. Il doit en ressortir propre.
Mon astuce de chef
pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits de saison dans la pâte avant cuisson.
Accompagner
Ce dessert se marie très bien avec un verre de lait frais ou un thé léger.
L’info en plus
ce gâteau, originaire de france, a traversé les générations grâce à sa simplicité et sa délicieuse saveur. Avec ses mesures faciles, il est parfait pour initier les enfants à la pâtisserie.
Comment présenter
présentez le gâteau sur un plat de service élégant et découpez-le en parts égales. Accompagnez chaque part d’une cuillère de yaourt nature ou d’une compote de fruits.
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