Gâteau moelleux aux amandes au Airfryer : recette facile

Gâteau moelleux aux amandes au Airfryer : recette facile

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pâtisserie - Promotion standard

Réaliser un délicieux gâteau moelleux aux amandes est désormais à la portée de tous grâce à votre Airfryer. Cette recette simple et rapide dévoile toutes les saveurs douces et subtiles de l’amande pour un résultat fondant en bouche. Suivez nos conseils pas à pas pour épater vos convives avec ce dessert irrésistible.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre une source modérée de protéines grâce aux amandes et aux œufs.
Sel : La recette contient une quantité notable de sel, principalement due à la levure chimique.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
416 kcal
Prot. 9.4 g — Gluc. 38.6 g — Lip. 25.1 g
Par portion (4 parts)
814 kcal
Prot. 18.3 g — Gluc. 75.4 g — Lip. 49.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 416 kcal
Lipides
Matières grasses 25.1 g
dont acides gras saturés 9.4 g
Glucides
Glucides totaux 38.6 g
dont sucres 28.2 g
Autres
Protéines 9.4 g
Fibres 2.4 g
Sel 0.57 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien.

2. Incorporation des ingrédients humides

Faites fondre le beurre puis incorporez-le au mélange. Ajoutez le lait concentré sucré, les œufs et l’extrait d’amande amère. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Cuisson

Versez la préparation dans un moule adapté à l’Airfryer. Placez le moule dans l’Airfryer et faites cuire à 160°C pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus fondante, ajoutez une cuillère de yaourt nature à la pâte. Cela apportera une note crémeuse à votre gâteau.

Thé aux amandes

Le thé aux amandes accompagne à merveille ce gâteau, en renforçant la saveur douce et légèrement amère de l’amande.

L’info en plus

L’amande est une noix largement utilisée en pâtisserie, notamment dans les macarons et la pâte d’amande. Elle est appréciée pour son goût subtil et sa capacité à apporter de la texture aux desserts.

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Comment servir votre gâteau

Présentez votre gâteau moelleux aux amandes sur un joli plat de présentation gâteau pour une mise en valeur superbe. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour un effet neigeux et l’accompagner de quelques amandes effilées grillées pour le croquant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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