Réaliser un délicieux gâteau moelleux aux amandes est désormais à la portée de tous grâce à votre Airfryer. Cette recette simple et rapide dévoile toutes les saveurs douces et subtiles de l’amande pour un résultat fondant en bouche. Suivez nos conseils pas à pas pour épater vos convives avec ce dessert irrésistible.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre une source modérée de protéines grâce aux amandes et aux œufs.
Sel : La recette contient une quantité notable de sel, principalement due à la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 416 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.1 g |
| dont acides gras saturés | 9.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.6 g |
| dont sucres | 28.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.4 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.57 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien.
2. Incorporation des ingrédients humides
Faites fondre le beurre puis incorporez-le au mélange. Ajoutez le lait concentré sucré, les œufs et l’extrait d’amande amère. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson
Versez la préparation dans un moule adapté à l’Airfryer. Placez le moule dans l’Airfryer et faites cuire à 160°C pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, ajoutez une cuillère de yaourt nature à la pâte. Cela apportera une note crémeuse à votre gâteau.
Thé aux amandes
Le thé aux amandes accompagne à merveille ce gâteau, en renforçant la saveur douce et légèrement amère de l’amande.
L’info en plus
L’amande est une noix largement utilisée en pâtisserie, notamment dans les macarons et la pâte d’amande. Elle est appréciée pour son goût subtil et sa capacité à apporter de la texture aux desserts.
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Comment servir votre gâteau
Présentez votre gâteau moelleux aux amandes sur un joli plat de présentation gâteau pour une mise en valeur superbe. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour un effet neigeux et l’accompagner de quelques amandes effilées grillées pour le croquant.
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