Dans le quotidien trépidant que nous vivons, il est souvent difficile de trouver le temps de préparer des douceurs maison. Cependant, avoir un stock de gâteaux moelleux dans le congélateur peut être une solution délicieuse pour calmer toutes nos envies sucrées sans passer des heures derrière les fourneaux. Ces gâteaux moelleux à congeler sont faciles à préparer, savoureux, et surtout pratiques pour être dégustés à n’importe quel moment. Découvrez notre recette conçue spécialement pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de douceur à leur congélateur.
25 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette recette est très énergétique avec une teneur élevée en calories, lipides et sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs et au lait en poudre.
Sel : Contient une quantité non négligeable de sel, principalement du beurre demi-sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 394 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20 g |
| dont acides gras saturés | 11.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.2 g |
| dont sucres | 22.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.5 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.77 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier ou le bol d’un robot pâtissier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Ajouter les œufs un par un tout en mélangeant.
2. Ajout des ingrédients liquides
Faire fondre le beurre dans une petite casserole. L’ajouter à la préparation avec le lait en poudre et l’essence de vanille.
3. Mélange de la pâte
Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Terminer en ajustant le goût avec une pincée de sel.
4. Cuisson
Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfourner pour 35 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau : la pointe doit ressortir sèche.
5. Refroidissement et congélation
Laisser refroidir le gâteau à température ambiante, puis le couper en parts avant de le congeler dans des sacs hermétiques.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel à votre pâte. Cela apportera non seulement une douceur supplémentaire mais aussi une magnifique couleur dorée à votre gâteau.
Un thé à la menthe douce
Pour accompagner ces gâteaux moelleux, un thé à la menthe douce viendra parfaire l’expérience gustative avec sa fraîcheur et son léger arôme sucré.
L’info en plus
Ce gâteau moelleux est inspiré de la pâtisserie française classique, simple mais efficace, qui se décline facilement avec des saveurs variées.
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Comment présenter
Présentez les parts de gâteau sur un plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur leurs couleurs. Accompagnez d’une coupe de fruits secs, pour un petit contraste visuel et gustatif.
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