Élaborer des desserts à la maison peut sembler intimidant pour certains, mais réaliser un gâteau marbré à l’airfryer rend cette tâche simple et rapide. Ce dessert classique et réconfortant s’impose avec ses motifs élégants et sa saveur gourmande. Parfait pour un goûter en famille ou entre amis, ce gâteau ne nécessitera que quelques ingrédients faciles à trouver. Avec une cuisson optimisée grâce à l’airfryer, vous obtiendrez un résultat moelleux et savoureux sans effort.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau marbré est riche en énergie et en graisses.
Protéines : Il offre une source modérée de protéines provenant des œufs.
Sel : La teneur en sel est élevée en raison de la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement, surtout pour son apport élevé en calories.
Par 100 g de recette
345 kcal
Prot. 6.4 g —
Gluc. 42.2 g —
Lip. 16.8 g
Par portion (4 parts)
537 kcal
Prot. 10 g —
Gluc. 65.9 g —
Lip. 26.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 345 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.8 g |
| dont acides gras saturés | 9.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.2 g |
| dont sucres | 21.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.87 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis incorporez doucement le mélange de farine.
2. Division de la pâte
Divisez la pâte en deux parties égales. Ajoutez le chocolat en poudre à l’une des moitiés et mélangez bien. À l’autre moitié, ajoutez le lait pour la rendre plus légère.
3. Création du motif marbré
Dans un moule à cake en silicone, alternez les couches de pâte nature et de pâte chocolatée jusqu’à épuisement des préparations. Utilisez une fourchette pour créer des marbrures en zigzagant à travers la pâte.
4. Cuisson
Placez le moule dans l’airfryer préchauffé à 160°C. Laissez cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour obtenir un gâteau encore plus moelleux, ne battez pas trop la pâte après avoir ajouté la farine, cela évitera de développer le gluten et rendra votre gâteau plus léger.
Un chocolat chaud
Complétez votre goûter avec un chocolat chaud crémeux pour accentuer les saveurs de votre gâteau marbré.
L’info en plus
Le gâteau marbré est originaire d’Allemagne, où il est traditionnellement composé de pâte à la vanille et au chocolat. Il symbolise l’harmonie entre le clair et l’obscur dans de nombreuses cultures culinaires.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Easy Fry Mega, air fryer compact, Mono tiroir 7.5 L, Jusqu’à 8 personnes, 8 programmes, noir EZ8558F0TRÈS GRANDE CAPACITÉ: friteuse à air avec une capacité familiale de 7.5L qui permet de servir jusqu'à 8personnes, pour des plats généreux et savoureux qui plairont à tout le monde FORMAT COMPACT: la friteuse sans huile offre à la fois une très grande capacité et un format compact CUISSON PRÉCISE: 8programmes prédéfinis et 1programme manuel, permettant un réglage précis du temps et de la température (de 80°C à 200°C, jusqu'à 60minutes) grâce au bouton rotatif GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE: consomme jusqu'à 70% moins d'énergie et cuit jusqu'à 37% plus vite (tests effectués en 2024 avec des frites surgelées) RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PLATS ÉQUILIBRÉS: pizza croustillante ou saumon parfaitement grillé, préparez une multitude de plats savoureux et équilibrés qui plairont à tout le monde NETTOYAGE FACILE: le panier de cuisson antiadhésif et compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort APPLICATION MYMOULINEX: avec l'application MyMoulinex, découvrez des idées de recettes en fonction de vos goûts, du temps ou des ingrédients que vous avez, créez votre liste de course, planifiez vos repas et bien plus CONTENU: Easy Fry Mega79,99 €69,99 €-13% -
Moulinex Easy Fry POP TERRACOTTA 5L, air fryer, Jusqu'à 6 personnes, 10 Programmes intuitifs, Ecran tactile digital, Gain de temps et d'énergie, EZ245TF0LE AIR FRYER TENDANCE: grâce à Easy Fry POP succombez à la tendance de la cuisine sans compromis sur votre déco DES REPAS SAINS EN UN RIEN DE TEMPS : le air fryer indispensable qui permet de préparer des repas sains et savoureux en un rien de temps avec peu ou pas d'huile CUISINEZ POUR TOUS VOS AMIS : la capacité généreuse de 5 L permet de servir jusqu'à 6 personnes, suffisante pour les familles les plus affamées et idéale pour recevoir des invités ÉCONOMIES D'ÉNERGIE : Easy Fry POP de Moulinex vous permet d'économiser jusqu'à 70 % d'énergie avec des résultats 46 % plus rapides pour une cuisine maison facile (test externe réalisé avec 800 g de frites, par rapport à un four traditionnel) ÉCRAN DIGITAL TACTILE : un appareil facile à utiliser équipé d'un panneau de commande tactile intuitif99,99 €59,99 €-40%
-
2 Pièces Moules à Pain en Silicone, Moule à Cake, Moules Rectangulaire Antiadhésif pour Gateaux Pâtisserie Cuisson Bricolage Pâtisserie Gâteau Pain Cuisson - 25 x 13,2 x 7 cm【Matériau de qualité supérieure】: fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût, recyclable, peut être directement en contact avec les aliments, sûr et sain, élastique et réutilisable, durable et durable. 【Facile à utiliser】: la surface de ce moule est lisse et la conception du fond de la texture ondulée ne le rend pas facile à coller aux aliments. Facile à démouler sans détruire la forme originale du pain, même les débutants peuvent facilement commencer. Facile à nettoyer : grâce à la surface intérieure lisse de la surface du bol à pain antiadhésif, il est facile à nettoyer. Convient pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les fours à micro-ondes, les grille-pain et les fours, répondez à vos différents besoins de cuisson. Nombreuses utilisations : idéal pour faire du pain, des quiches, des lasagnes, des gâteaux, des brownies, du pain aux pommes, du pain aux bananes, du pain de seigle, du pain de blé entier et d'autres desserts. Convient pour une utilisation dans les cuisines, les pâtisseries, les boulangeries, les écoles de pâtisserie et d'autres occasions. Contenu : 2 moules en silicone de couleur bleue et rose orange ; ce moule à pain en silicone est idéal pour vous et votre famille pour profiter du petit déjeuner et du thé de l'après-midi.11,89 € -
Dr. Oetker 1265 Moule silicone, moule a gateau, moule a cake, moule a cake silicone, moule en silicone, moule pain de mie, Silicone, Rouge, 24 x 10 x 7,5 cmDESCRIPTION : Dr Oetker vous propose ce moule à cake en silicone de couleur rouge parfait pour préparer de délicieux cakes sucrés ou salés pour toutes les occasions LE PETIT + : Ce moule silicone vous servira à préparer des cakes salés pour les apéritifs ou les entrées mais également des cakes sucrés pour le petit déjeuner, le goûter ou le dessert COMPOSITION : Le moule gateau est fabriqué entièrement en silicone et permet de cuire des cakes mais aussi du pain de mie maison afin de pouvoir le préparer à votre goût DIMENSIONS : Ce moule à pain de mie mesure 24 cm de longueur, 10 cm de largeur et 7,5 cm de hauteur, idéal pour un délicieux pain de mie aux céréales, un cake aux olives ou encore un cake marbré UTILISATION : Ce moule rectangulaire patisserie passe au lave-vaisselle et résiste au four jusqu'à 230°C ainsi qu'au congélateur jusqu'à -40°C, vous pouvez également utiliser ce moule a cake dans le micro ondes13,99 €12,04 €-14%
Comment présenter votre gâteau marbré
Servez le gâteau marbré sur un joli plat de présentation pour que ses motifs ressortent encore plus. Utilisez une assiette à dessert en céramique blanche pour créer un contraste avec les nuances de votre gâteau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HENDI Assiette à pizza ronde en porcelaine émaillée avec motif Barocco, assiette pour servir la pizza, compatible lave-vaisselle et micro-ondes, ⌀310mm, multicoloreConçu spécialement pour servir des pizzas Motif décoratif très caractéristique Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four9,90 € -
lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Doré (42x28 cm) Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/BuffetsEnsemble de 25 plateaux en carton doré. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Finition doré élégante qui ajoute une touche de sophistication à toute table. Écologiques et recyclables.23,50 €
-
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes36,99 € -
Cosumy Set de 4 Assiettes à Dessert Ø22 cm – Assiette Dessert Artisanale Blanche – Élégantes Assiettes de Petit-Déjeuner – Set de Vaisselle Moderne pour 4 Personnes – Service de TableSet d'assiettes à dessert : 4 assiettes de taille parfaite pour les petites préparations – élégantes et en grès de haute qualité. Diamètre : 22 cm | Hauteur : 2,5 cm. Idéales pour les gâteaux, le petit-déjeuner ou les plats légers. Robustes & élégantes : Les assiettes à dessert en grès se distinguent par leur épaisseur et leur solidité – parfaites pour les gâteaux et les petites portions. Pratiques, de belle finition et compatibles avec toute vaisselle. Émail réactif plein de caractère – Chaque assiette est une pièce unique : inspirée de l'artisanat céramique, chaque pièce devient un véritable point de mire – idéale pour desserts, fruits ou snacks. Pratiques & faciles d'entretien : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle pour une utilisation simple et un nettoyage rapide – parfaites pour un dessert savoureux après le repas. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou pour les amateurs de design – ce set d'assiettes de petit-déjeuner avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.28,99 €
