Gâteau aux amandes Thermomix : recette facile et rapide

Gâteau aux amandes Thermomix : recette facile et rapide

4.5/5 - (13 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau aux amandes Thermomix est une délicieuse alternative pour un dessert mariant simplicité et raffinement. Avec sa texture moelleuse et son parfum envoûtant, il saura séduire petits et grands. Grâce à votre Thermomix, réalisez ce dessert en toute simplicité, avec des ingrédients faciles à se procurer sur Amazon. Laissez-vous guider pas à pas, même si la pâtisserie n’a plus de secrets pour vous.

10 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Riche en énergie Source de protéines

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre une source modérée de protéines grâce aux oeufs et aux amandes.
Sel : La teneur en sel est assez faible sauf pour l'apport de la levure.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
415 kcal
Prot. 10.3 g — Gluc. 32.8 g — Lip. 28 g
Par portion (4 parts)
737 kcal
Prot. 18.4 g — Gluc. 58.3 g — Lip. 49.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 415 kcal
Lipides
Matières grasses 28 g
dont acides gras saturés 9.1 g
Glucides
Glucides totaux 32.8 g
dont sucres 23 g
Autres
Protéines 10.3 g
Fibres 3.7 g
Sel 0.52 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Insérez le fouet dans le bol du Thermomix. Placez les oeufs et le sucre en poudre. Fouettez à vitesse 4 pendant 4 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2. Incorporation des ingrédients secs

Ajoutez la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique dans le bol. Mixez à vitesse 3 pendant 30 secondes pour obtenir une pâte homogène.

3. Ajout du beurre et de l’arôme

Faites fondre le beurre au micro-ondes et incorporez-le à la pâte avec l’extrait d’amande amère. Mélangez à vitesse 3 durant 1 minute pour bien lier le tout.

4. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans un moule à gâteau démontable préalablement beurré. Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson de votre gâteau, enfoncez la pointe d’un couteau en son centre. Si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt à être dégusté.

Accord Met-Boisson

Un thé noir aux arômes d’amande vanillée accompagnera parfaitement ce dessert, intensifiant ses saveurs délicates.

L’info en plus

Les amandes sont utilisées dans la gastronomie française depuis des siècles, particulièrement en pâtisserie pour leur goût subtil et leur apport nutritionnel.

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Comment servir

Présentez votre gâteau sur un plat de présentation élégant. Vous pouvez le parsemer d’amandes effilées pour ajouter du croquant et le couper en parts égales à l’aide d’un couteau à gâteau pour un service optimal.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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