15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 281 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.6 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41 g |
| dont sucres | 17.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, versez les yaourts nature. Utilisez les pots de yaourt vides pour mesurer la farine et le sucre que vous ajouterez au mélange.
2. Mélange des ingrédients
Ajoutez les œufs, l’huile végétale, la levure chimique et l’extrait de vanille à la préparation. Mélangez vigoureusement à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
3. Remplir les moules
Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez la pâte uniformément dans le moule à muffins préalablement beurré.
4. Cuisson
Enfournez pour environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre d’un gâteau, il doit ressortir propre.
5. Repos
Laissez les gâteaux refroidir complètement avant de les démouler pour éviter qu’ils ne se cassent.
Mon astuce de chef
Pour une variante chocolatée, remplacez un pot de farine par la même quantité de cacao en poudre. Vos enfants vont adorer !
Boisson chaude
Servez ces mini gâteaux avec un thé noir ou un café pour un goût équilibré.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est un grand classique de la pâtisserie française, apprécié pour son côté modulable et convivial.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ces mini gâteaux au yaourt sur un plat de présentation à gâteau pour une mise en avant élégante. Utilisez des petites assiettes à dessert individuelles blanc en porcelaine pour un service raffiné.
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