Gâteau au citron à l'airfryer : recette facile et rapide

Gâteau au citron à l’airfryer : recette facile et rapide

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard
Préparer un gâteau au citron à l’airfryer est une idée brillante pour un dessert rapide et savoureux, parfait après un repas en famille ou entre amis. Simple et efficace, cette recette vous permet d’obtenir une texture moelleuse et une saveur acidulée incomparable, avec un minimum d’effort et de temps grâce à votre airfryer.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Assez sucré Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est riche en énergie et en graisses.
Protéines : Il offre un bon apport en protéines dû aux œufs.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
284 kcal
Prot. 5.4 g — Gluc. 39 g — Lip. 12.2 g
Par portion (4 parts)
590 kcal
Prot. 11.1 g — Gluc. 81 g — Lip. 25.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 284 kcal
Lipides
Matières grasses 12.2 g
dont acides gras saturés 7 g
Glucides
Glucides totaux 39 g
dont sucres 19.4 g
Autres
Protéines 5.4 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.52 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Préchauffez votre airfryer à 160°C. Pendant ce temps, zestez les citrons en utilisant un zesteur et pressez le jus dans un bol.

2. Réalisation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le zeste et le jus des citrons, puis continuez à mélanger.

3. Ajout des ingrédients secs

Incorporez la farine, la poudre à lever et mélangez délicatement. Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte homogène.

4. Cuisson du gâteau

Versez la pâte dans un moule à gâteau compatible avec votre airfryer. Insérez le moule dans l’airfryer et laissez cuire pendant 30 minutes en surveillant la coloration.

5. Finition et dégustation

Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour la décoration.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger à votre pâte.

Boisson pour accompagner

Un thé au jasmin ou un cidre doux accompagneront merveilleusement bien ce gâteau au citron, rehaussant sa fraîcheur.

L’info en plus

Le gâteau au citron est un grand classique des desserts français, apprécié pour son équilibre parfait entre douceur et acidité. Grâce à l’airfryer, vous pouvez obtenir une cuisson rapide et uniforme, recréant ainsi cette délicieuse recette à tout moment.

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Comment présenter

Servez ce gâteau sur un plat de présentation en céramique avec une légère bordure pour contenir les éventuelles miettes. Accompagnez de fourchettes à dessert en inox pour une touche d’élégance.

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