Gâteau moelleux facile à congeler : recette rapide et savoureuse

Gâteau moelleux facile à congeler : recette rapide et savoureuse

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pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau moelleux est une valeur sûre des desserts rapides à réaliser et surtout faciles à congeler. Ce gâteau vous promet une texture aérée et un goût délicat, qui saura ravir les papilles de votre famille ou de vos convives. Parfait pour des brunchs ou des goûters improvisés, il peut être préparé à l’avance et conservé au congélateur. Découvrons ensemble comment le réaliser simplement avec des ingrédients du quotidien trouvés facilement sur Amazon.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Vraiment sucré Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Assez salé pour une pâtisserie.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
359 kcal
Prot. 7 g — Gluc. 40.9 g — Lip. 18.8 g
Par portion (4 parts)
708 kcal
Prot. 13.7 g — Gluc. 80.7 g — Lip. 37 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 359 kcal
Lipides
Matières grasses 18.8 g
dont acides gras saturés 9.2 g
Glucides
Glucides totaux 40.9 g
dont sucres 20.4 g
Autres
Protéines 7 g
Fibres 1.4 g
Sel 0.78 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande et la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs un à un tout en remuant à l’aide d’un fouet ou d’un robot pâtissier. Incorporez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.

3. Refroidissement et congélation

Laissez le gâteau refroidir sur une grille. Une fois à température ambiante, vous pouvez le couper en parts et les envelopper individuellement dans du film alimentaire avant de les placer au congélateur.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte.

Accompagnement de thé

Un thé à la bergamote ou une infusion à la fleur d’oranger accompagnerait parfaitement ce gâteau.

L’info en plus

Ce gâteau moelleux appartient à la tradition de la pâtisserie française, reconnue pour sa simplicité et sa générosité. Recette incontournable des grands-mères, elle se décline en plusieurs variations selon les goûts et les envies.

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Présentation du gâteau

Au moment de servir, disposez les parts de gâteau sur une belle assiette de service. Vous pouvez y ajouter quelques fruits secs pour une touche de couleur et un supplément de saveur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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