15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est largement énergétique et riche.
Protéines : Apporte une teneur modérée en protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 329 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.3 g |
| dont acides gras saturés | 8.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.8 g |
| dont sucres | 22.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Préparation de la pâte
Dans un saladier, faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
3. Incorporation des œufs
Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien entre chaque ajout. Cela permet d’obtenir une pâte homogène.
4. Ajout des ingrédients secs
Tamisez la farine et le cacao au-dessus du mélange précédent, puis incorporez-les doucement à l’aide d’une maryse.
5. Détente de la pâte
Ajoutez le lait et la vanille liquide, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau, qui doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour adoucir les arômes du cacao, ajoutez une pincée de cannelle au moment de mélanger les ingrédients secs. Cela apportera une touche chaleureuse à votre gâteau.
Thé noir
Servez ce gâteau avec un thé noir bien chaud, dont les notes intenses se marieront parfaitement avec le goût chocolaté.
L’info en plus
Ce gâteau, bien que très simple, n’en est pas moins succulent. Originellement créé par des ménages en quête de dessert sans levure, il fait aujourd’hui partie de ces recettes incontournables à garder sous la main.
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Astuces de présentation
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation en bois, qui apportera une touche rustique et chaleureuse à votre table. Décorez-le de quelques copeaux de chocolat pour une finition élégante.
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