30 minutes
150 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Gâteau énergétique et riche en graisses
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité de sel raisonnable.
Consommation occasionnelle recommandée en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 434 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.6 g |
| dont acides gras saturés | 10.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 62 g |
| dont sucres | 38.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.26 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des fruits
Mélange les raisins secs, les cerises confites et les écorces d’orange dans un bol. Ajoute le rhum et laisse macérer pendant que tu prépares le reste.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, tamise la farine avec la levure chimique. Ajoute les épices : cannelle, gingembre, clous de girofle et noix de muscade.
3. Crémer le beurre et le sucre
Dans un autre bol, créme le beurre et le sucre roux avec un robot pâtissier jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse. Ajoute les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Incorporation des ingrédients
Intègre le mélange de farine et d’épices au beurre crémeux, puis ajoute la mélasse et le zeste de citron. Incorpore délicatement les fruits macérés.
5. Cuisson du gâteau
Verse la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Cuire au four préchauffé à 150°C pendant environ 2h30, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, tu peux remplacer une partie du beurre par du yaourt nature. Ce petit changement n’altérera pas le goût mais allègera ton Christmas Cake.
Thé de Noël
Pour accompagner ce gâteau de Noël léger, un thé de Noël aux épices est parfait pour sublimer les arômes. Ses notes chaleureuses de cannelle et d’agrumes s’accorderont parfaitement avec les saveurs du Christmas Cake.
L’info en plus
Le Christmas Cake est une tradition incontournable au Royaume-Uni. Traditionnellement, il est préparé plusieurs semaines à l’avance pour permettre aux saveurs de se développer pleinement. Il est souvent déposé sur la table de fête et symbolise l’hospitalité et la convivialité de ce moment de partage en famille.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Comment présenter le Christmas Cake
Dispose le Christmas Cake sur un plat de présentation en faïence anglaise pour rester dans le thème britannique. Coupe le gâteau en parts égales et sers-le sur des assiettes individuelles ornées de motifs festifs pour enchante encore plus tes invités.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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