Recette facile de petits gâteaux de Noël

Recette facile de petits gâteaux de Noël

4.8/5 - (5 votes)
pâtisserie - Promotion standard
Les petits gâteaux de Noël symbolisent l’esprit des fêtes, alliant douceur et convivialité. Agrémentés de saveurs épicées, ils se dégustent autour du sapin, entre amis ou en famille. Simples à préparer, ces gâteaux réjouiront aussi bien les petits que les grands.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Recette festive et énergétique avec une richesse en sucres et en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel moyenne, principalement due au beurre et à la levure.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
385 kcal
Prot. 5.8 g — Gluc. 61.1 g — Lip. 15.6 g
Par portion (4 parts)
591 kcal
Prot. 8.9 g — Gluc. 93.8 g — Lip. 23.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 385 kcal
Lipides
Matières grasses 15.6 g
dont acides gras saturés 9 g
Glucides
Glucides totaux 61.1 g
dont sucres 30.3 g
Autres
Protéines 5.8 g
Fibres 1.5 g
Sel 0.65 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Ajoutez le beurre et sablez mélanger la farine et le beurre pour obtenir une texture sableuse le mélange. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le miel.

2. Repos de la pâte

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3. Formation des gâteaux

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface farinée sur une épaisseur de 5 mm. Découpez des formes à l’aide des emporte-pièces de Noël.

4. Cuisson

Disposez les gâteaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

5. Décoration

Mélangez le sucre glace avec un peu de colorant rouge ou vert et de l’eau pour obtenir un glaçage. Déposez-le sur les gâteaux refroidis.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour ajouter une saveur particulière, vous pouvez incorporer du zeste d’orange dans la pâte. Cela ajoutera une touche zestée qui se marie parfaitement avec les épices.

Boisson recommandée

Accompagnez ces petits gâteaux de Noël avec un chocolat chaud onctueux ou un verre de vin chaud aux épices pour prolonger l’ambiance festive.

L’info en plus

Traditionnellement, les petits gâteaux de Noël sont une spécialité d’Europe centrale, souvent partagés lors de l’Avent. Chaque région apporte sa propre touche en diversifiant les épices et les motifs de décoration.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 125g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de Cuisine
    Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €
  • Clous de Girofle en Poudre Bembo 65 g | Épice Naturelle et Aromatique | Sans Glutamates, Agents Anti-agglomérants, Colorants | Emballage anti-lumière et anti-oxydation
    Le clous de girofle en poudre est idéale pour assaisonner les plats épicés de la tradition moyen-orientale, ainsi que les fruits cuits, les desserts et les produits de boulangerie, les braisés, les sauces et les jus, les rôtis, la Paella et le vin Chaud. Malgré son nom, elle n'a rien à voir avec la plante de giroflier : l'association vient simplement de sa forme, similaire à celle d'un clou de girofle, une fois qu'ils sont séchés. Sans Glutamates, Agents Anti-agglomérants, Colorants ou autres produits chimiques. Conservez ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur pour préserver longtemps ses propriétés organoleptiques. Conditionné dans le nouveau pot, anti-lumière et anti-oxydation, recyclable et réutilisable.
    5,00 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • HaimoBurg Lot de 9 Noël Emporte-pièces en Acier Inoxydable pour Décoration de Gâteau Fondant Biscuit Cookie Pâtisserie
    AVIS IMPORTANT !!! Veuillez sélectionner et acheter le produit ORIGINAL (expédié par Amazon),vous n'avez pas cet emballage en boîte de PVC si vous commandez auprès d'autres vendeurs tiers La décoration de pâtisserie est très à la mode aujourd'hui, le pâtissier peut créer la décoration fantastique et originale avec notre set d'emporte-pièces , idéal pour la décoration de fondant, sugarcraft, massepain, pâte à sucre, muffin, mousse chocolat, gelée et dessert. Sans angle ou bord pointus, convenable de manipuler par les enfants. Matériel: fabriqué en acier inox de bonne qualité, facile à utiliser et nettoyer. Meilleur cadeau pour vos enfants ou vos amis 9 pcs moules de pâtisserie . Dimensions des emporte-pièces : entre 6 et 9 cm
    10,99 €
    6,99 €
    -36%
  • UKoosien Lot de 9 emporte-pièces de Noël pour biscuits, fruits, pain, confitures, pour enfants et vacances
    Formes variées et festives – 9 motifs de Noël adorables : sapin, cloche, cœur, sucre d’orge, bonhomme en pain d’épice, étoile et plus encore. Créez de jolis biscuits à la confiture et des desserts originaux pour les fêtes de fin d’année, Noël, anniversaires ou ateliers pâtisserie avec les enfants. Acier inoxydable de haute qualité – Fabriqué en acier inoxydable alimentaire, résistant à la rouille. Robuste, durable et sûr en contact avec les aliments. Polyvalent. Parfait pour découper des biscuits, des cookies, du fondant, des sandwiches, des fruits, des légumes ou pour des travaux manuels avec de la pâte à modeler. Nettoyage facile et réutilisable – Résistant aux lave-vaisselles et facile à nettoyer à la main. Compact à stocker et utilisable pendant de nombreuses années. Plaisir de cuisson de Noël – Apporte une ambiance festive à la boulangerie de Noël. Également une excellente idée de cadeau pour les amateurs de boulangerie, les enfants et les familles.
    9,99 €
  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
    119,99 €
  • Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, Noir
    Double bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.
    49,90 €

Comment servir

Disposez les petits gâteaux sur un joli plat de présentation en porcelaine ou sur un plateau de table en bois avec quelques branches de sapin pour une décoration de table festive. Pour réaliser une ambiance nordique, privilégiez des assiettes en céramique blanche.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, Entrée
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés
    37,99 €
  • AltoBuy Plat de Service Rectangulaire en Porcelaine Liseré Doré 31x15 cm - Class
    Plat de Service Rectangulaire en Porcelaine Liseré Doré 34x14 cm. Essentiel et à compter parmi son trousseau de service ! Conçu en porcelaine. Idéal pour la présentation de vos cakes salés ou sucré Dimensions : 31 x 15,2 x H3cm. Décor doré très chic
    15,99 €
  • AUPROTEC Plateau de table 19 mm Chêne ENDgrain Classic 100x70 cm I Panneaux de particules avec bord de 1 mm ABS et collage PU I Revêtu de mélamine I Élégant et hydrofuge
    Bordure fine de 1 mm en ABS – élégante et discrète. Finition de bord discrète pour un aspect moderne et épuré. Idéal pour le bureau à domicile, les pièces de vie, design de meubles aux lignes épurées. Résistant à l'humidité grâce aux bords en ABS collés avec du PU – durablement hydrofuge, ne gonfle pas ou ne se décolle pas même lors d'un nettoyage quotidien. Remarque : ne convient pas pour une utilisation dans des pièces humides (par exemple Prévu pour la salle de bain (par exemple) ou l'extérieur. Durable et fabriqué en Allemagne - Produit localement, fabriqué de manière respectueuse de l'environnement. Fabrication de qualité supérieure en Allemagne pour des projets de meubles durables en intérieur. Le design rencontre la fonctionnalité - Revêtement en résine mélamine des deux côtés. Résistant à l'abrasion, facile d'entretien, résistant aux UV. Pour des idées de décoration intérieure élégantes avec un design individuel. Décor : chêne ENDgrain Classic K5414 RO Livraison en tant que plateau de table prêt à l’emploi avec rebord de 1 mm – Dimensions : 1000 x 700 mm. Compatible avec tous les pieds de table et supports courants. Le grain court le long du côté le plus long !
    92,49 €
  • POKAR Plateau de Table 120x80 cm | Plateau de Bureau Épaisseur 25 mm | Idéal pour Bureau Assis Debout Réglable et Table à Manger | Plateau de Table Durable | Fabriqué en Europe | Chêne Craft Or
    Plateau de table de haute qualité - 2,5 cm d'épaisseur en plaque stratifiée qui imite le bois naturel dans sa couleur, son veinage et sa structure. Le poids du plateau est comparable au poids d'un plateau en chêne massif, ce qui fait de notre produit une imitation parfaite d'un plateau en bois. Un plateau moderne vous permettra de concevoir une table dans un style de rêve. Grâce à votre imagination, vous pouvez être propriétaire d'une table unique, originale et conçue selon vos besoins. Notre plateau de table permet de réaliser un intérieur individuel et unique. Table robuste recouverte de mélamine de couleur chêne, épaisseur de dessus de 2,5 cm, disponibilité de différentes tailles Brillant soyeux, haute résistance aux rayures, surface facile à entretenir. Il suffit d'enlever la saleté avec un chiffon humide. Le nettoyage régulier garde la fraîcheur naturelle et l'aspect élégant Il convient aux bases des tables avec réglage de la hauteur de DIY, des pieds de table ainsi que des comptoirs commerciaux. Idéal pour les tables à manger, les cuisines et les bureaux
    129,99 €
Retour en haut