la période de noël est l’occasion idéale pour se rassembler autour de douceurs festives. pour ceux qui souhaitent concilier gourmandise et légèreté, voici la recette de petits gâteaux de noël légers, une alternative saine et savoureuse. simple à réaliser, elle apportera une touche de magie à vos fêtes tout en préservant l’équilibre des saveurs.
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette gourmande et énergétique, riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel par rapport à la composition totale.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 458 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32.9 g |
| dont acides gras saturés | 13.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.7 g |
| dont sucres | 13 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.4 g |
| Fibres | 6.4 g |
| Sel | 0.8 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine d’amande, les flocons d’avoine, le sucre de coco, le bicarbonate de soude, la cannelle et le gingembre moulus.
2. Préparation des ingrédients humides
Faites fondre l’huile de coco. Dans un autre bol, mélangez l’huile de coco fondue avec l’extrait de vanille et le lait végétal.
3. Incorporation des ingrédients
Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Façonnage des gâteaux
Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Cuisson
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche d’originalité, vous pouvez incorporer quelques pépites de chocolat noir ou des zestes d’orange à la pâte avant de former les boules.
Thé aux épices
Un thé aux épices de noël, comme le chai, accompagne parfaitement ces petits gâteaux et réchauffe les cœurs en cette saison festive.
L’info en plus
La tradition des gâteaux de noël remonte à plusieurs siècles et trouve ses origines dans les pays germaniques. Ces douceurs étaient initialement préparées pour conseiller aux familles de passer de joyeuses fêtes dans la chaleur de leur foyer.
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Comment présenter
Présentez ces petits gâteaux sur un joli plateau en bois décoré de branches de sapin pour une ambiance festive. Accompagnez-les de petites serviettes colorées pour ajouter une touche festive à votre table.
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