Les crêpes suédoises aux épinards, ou spenatplättar, sont une spécialité culinaire scandinave qui saura ravir vos papilles grâce à leur texture fondante et leur goût délicat. Parfaites pour un déjeuner ou un dîner léger, ces crêpes sont un excellent moyen d’incorporer les épinards à votre alimentation de manière savoureuse. Suivez notre guide pour réaliser ces spenatplättar chez vous facilement.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette suédoise est une préparation énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, contribuant à une certaine satiété.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, nécessitant une consommation modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 166 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.2 g |
| dont acides gras saturés | 4.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.2 g |
| dont sucres | 1.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.8 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.78 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine et les œufs jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
2. Ajout des épinards
Ajoutez les épinards bien égouttés à la pâte. Mélangez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse. Assaisonnez de sel et de noix de muscade.
3. Cuisson des crêpes
Faites chauffer la crêpière à feu moyen avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et étalez-la délicatement. Cuisez chaque crêpe environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
4. Réchauffage et service
Réservez les crêpes cuites au chaud pendant que vous terminez de préparer le reste. Servez les crêpes chaudes accompagnées de votre garniture favorite.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à la pâte avant la cuisson.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces crêpes, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay, qui équilibrera parfaitement la douceur des épinards et la légèreté des crêpes.
L’info en plus
Bien que d’origine suédoise, les spenatplättar sont populaires dans toute la Scandinavie. Elles sont souvent servies avec des œufs au plat ou du saumon fumé pour un repas complet.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur12,99 € -
Tefal Crêpière électrique, 1000 W, Surface Antiadhésive, Fonction Thermospot, Crêpes, Pancakes, Fabriqué En France, Crep'Party Colormania PY559312Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France69,99 €49,99 €-29%
-
Tristar Mixeur plongeant, Pied en acier inoxydable, Fonction Pulse et Turbo, Forme ergonomique, Blanc, MX-4880Verrouillable avec Interrupteur de Sécurité: Le Tristar MX-4880 assure une utilisation sécurisée grâce à son mécanisme verrouillable et son interrupteur de sécurité, évitant l'activation accidentelle pour un mixage sans soucis. Moteur Puissant de 350 W: Doté d'un moteur robuste de 350 W, ce mixeur plongeant offre un mixage rapide et efficace, idéal pour créer des soupes lisses, des smoothies délicieux et des purées de fruits nutritives en quelques minutes. Design Ergonomique: Conçu pour le confort, sa forme ergonomique s'adapte confortablement à la main, permettant un contrôle sans effort des réglages de vitesse, réduisant la fatigue des mains pendant une utilisation prolongée. Nettoyage et Démontage Faciles: La tige en acier inoxydable détachable et les pièces lavables au lave-vaisselle facilitent le nettoyage et l'entretien, vous assurant de passer plus de temps à savourer vos créations culinaires. Réglages de Vitesse Polyvalents: Avec deux réglages de vitesse, y compris une fonction turbo, ce mixeur offre des options de mixage fines ou grossières, offrant la polyvalence nécessaire pour obtenir la texture parfaite pour n'importe quelle recette.27,92 €12,99 €-53% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €
Comment présenter
Servez ces crêpes sur un plat en bois de style scandinave pour rester dans le thème. Utilisez des assiettes blanches et épurées pour mettre en valeur la couleur verte vibrante des épinards.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Home Collective lit en bois de 160 x 200 cm, sommier à lattes, moderne, double, pin massif, confortable et durable, scandinave, bohème, maison de campagne, tête de lit plate✅ Bois naturel : fabriqué en pin scandinave de haute qualité pour un look rustique mais élégant. ✅ Style polyvalent : s'adapte facilement aux intérieurs scandinaves, bohèmes et campagnards. ✅ Sommeil confortable – Assure une bonne nuit de sommeil grâce au parfum naturel du pin. ✅ Cadre stable : Le cadre robuste avec 12 lattes offre un excellent soutien pour le matelas. ✅ Montage facile : Kit complet de montage avec instructions, clés et accessoires.199,90 € -
Plateau de Service Rond en Bois - Plateaux Bois 2 Pièces Plateaux Decoratif Plat Rond de Présentation Plateau à Thé pour Fromage Petit Dejeuner Repas Pain Dessert Charcuterie【Plateau rond en bois naturel en lot de 2】 Ce plateau de service en bois élégant est livré dans un pack double pratique : Ø25 cm et Ø20 cm. Idéal comme plateau rond pour les collations, le café ou comme plateau rond décoratif – fonctionnel et décoratif à la fois. 【Plat de service en bois polyvalent】 Qu'il s'agisse d'un plat de service en bois pour la nourriture ou d'une décoration de bol en bois pour des vases, des bougies et des petites plantes, le grain chaud du bois apporte un charme naturel à la table à manger, à la commode ou à la table basse. 【Design intemporel et sensation agréable】 La surface lisse et poncée sans bords tranchants rend le plateau en bois confortable à manipuler. S'adapte parfaitement aux styles de vie modernes, rustiques ou scandinaves. 【Robuste et traité de manière durable】 Le matériau de haute qualité garantit la longévité – une alternative élégante à l'assiette ronde en bois classique ou à l'assiette de service. Chaque plateau est unique avec son propre grain individuel. 【Entretien et rangement faciles】 Essuyer avec un chiffon humide, conserver dans un endroit sec – ne pas tremper dans l’eau. En tant que plat de service durable, idéal pour un usage quotidien ou comme élément décoratif pour des occasions spéciales.17,99 €
